【 現地完売ヴィンテージ 】 ショヤマン ブンター ザントゥシュタイン シャルドネ 2022 Scheuermann Ruppertsberg Bunter Sandstein Chardonnay
¥5,200
なら 手数料無料の翌月払いでOK
【 現地完売ヴィンテージ 】
【ビオディナミ】
ショヤマン Bunter Sandstein シャルドネ
2022 750ml アルコール12.5%
Bunter Sandstein シャルドネ 2022は
ビオディナミ栽培の自社畑から
手摘みで丁寧に収穫したブドウを
野生酵母を用いて発酵させ、
澱と共にフレンチオークで9ヶ月熟成後、
更にステンレスタンクで1ヶ月熟成させます。
※生産本数が少なく入手が難しい
最上級シャルドネ『Rosengarten2021』も
こちらで販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/91004766
熟れたレモンやすりおろしたリンゴなど
スッキリとした酸を保持している果実味に、
穏やかに甘いバニラの風味、酵母由来の食パン、
仄かに香るスパイスなどが
絶妙なバランスで調和し、
後味に塩味を伴うチョークや硫黄など
ミネラル溢れる複雑味が加わったシャルドネです。
アルコールは12.5%と穏やかながら
引き締まった凝縮感のある
口当たりとなっており、飲み疲れせず、
様々なお食事ととても合わせやすいワインです。
今すぐ開けてもピュアな複雑味を
存分に楽しめますし、
今後8年前後は熟成で発展する
長い熟成ポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5~14℃です。
飲食店様への販売もしております。
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