【 限定20本 パーカー96点 グローセラーゲ 】 リングス ザウマーゲン リースリング 2022 Rings Saumagen Riesling GG
¥19,800
【ワインアドヴォケイト 96点】
【生産本数3750本】
リングス ザウマーゲン リースリング 2022
750ml アルコール13%
2001年に父親から畑を受け継いだ
シュテファン・リングスは
その地域で最高の畑を確保し、
自分の理想とするワインを
追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、
とてつもない速さでドイツトップワイナリーの
仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、
ファルツで最も有名なグランクリュと称される
【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと
3つのプルミエクリュから、
ピノノワールとリースリングを中心に
ハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、
それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども
保有しファルツでは知らない人がいないほど
一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の
『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、
より一層目の離せない生産者となりました。
『ザウマーゲン』はファルツで最も有名な
グランクリュの一つとみなされています。
泥灰土土壌に無数の小さな石灰岩が混ざった畑で、
南 / 南東向きで日射量が豊富で
この畑でブドウは最良の条件で花開きます。
手作業で丁寧に収穫したブドウのみを用い、
野生酵母で発酵させ、
ステンレスタンクと大樽で
澱とともに熟成後瓶詰めします。
※7年熟成の希少バックヴィンテージ
2017年もこちらで販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/84110137
レモンやライムの果肉と皮、
ほんのり甘い白桃などの果実味と
細かく砕いたチョークや火打石、
仄かに漂う硫黄などの強いミネラル風味、
そこにしっかりとした塩味が
絶妙なバランスで調和した、
とても複雑な味わいを楽しめる
エレガントなスタイルの極辛口リースリング。
現時点では(2024年3月)
ほぼペトロール香は感じません。
アルコールは13%と穏やかながら
素晴らしい凝縮感があり、
円やかな酸味とトロッとした舌触りの
バランスがとても良く、
後味に塩気を伴うとても長い余韻を楽しめます。
果実味が主張し過ぎていない、
ミネラル中心の上品な味わいですので
様々なスタイルのお食事と合わせやすいですよ。
今飲んでも凛としたピュアな味わい楽しめますが
今後1-2年で本領を発揮し始め、
15年前後は熟成で発展していく
とても長い熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5~13℃です。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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(クール便ご希望の場合1100円)
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