【 限定25本 パーカー94点 エアステラーゲ 】 リングス シュタイナッカー リースリング 2022 Rings Steinacker Riesling 1G
¥9,500
【ワインアドヴォケイト 94点】
【生産本数1909本】
リングス シュタイナッカー リースリング 2022
750ml アルコール12.5%
2001年に父親から畑を受け継いだ
シュテファン・リングスは
その地域で最高の畑を確保し、
自分の理想とするワインを
追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、
とてつもない速さでドイツトップワイナリーの
仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、
ファルツで最も有名なグランクリュと称される
【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと
3つのプルミエクリュから、
ピノノワールとリースリングを中心に
ハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、
それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども
保有しファルツでは知らない人がいないほど
一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の
『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、
より一層目の離せない生産者となりました。
シュタイナッカーは
ファルツで最も有名な畑の一つとみなされている
『ザウマーゲン』がある丘の上の
標高が高い場所に位置したとても冷涼な畑です。
非常に乾燥した石灰質土壌の畑から
手作業で丁寧に収穫したブドウのみを用い、
野生酵母で発酵させ、
ステンレスタンクと大樽で
澱とともに熟成後瓶詰めします。
香りも味わいもピュアでフレッシュな印象で、
エレガントなスタイルのリースリング。
とてもアロマティックで
白い花や香水のような華やかな香り、
程良く熟した白桃、洋梨などの果実味と
砕いたチョークの様なミネラルの風味が
絶妙なバランスで調和しており、
後味に蜂蜜の仄かな甘さと
ほんの僅かにペトロールの風味が混じることで
心地良い複雑味を楽しむことの出来る
辛口リースリングです。
アルコールは12.5%と思えないほど
凝縮感のある質感となっており、
ふくよかな味わいと長い余韻を楽しめます。
残糖量は0.4g/lと極辛口にも関わらず、
甘やかな果実味が溢れているのが
シュタイナッカーリースリングの個性の一つです。
今すぐ開けて美味しく楽しめる仕上がりですが、
今後10-15年前後は熟成で発展していく
とても長い熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11~13.5℃です。
飲食店様への販売もしております。
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