【 独占輸入・古樽14ヶ月熟成 】 アンドレス カルクメルゲル シュペートブルグンダー 2024 Andres Kalkmergel Spatburgunder
¥3,900
なら 手数料無料で 月々¥1,300から
【石灰泥灰土で育つピノ・ノワール】
【樹齢5〜40年・収量50hL/ha】
【天然酵母発酵・全房使用10%】
【21日間の果皮浸漬・古樽14ヶ月熟成】
アンドレス
カルクメルゲル シュペートブルグンダー 2024
750ml アルコール13%
【ドイツ ファルツ】
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/andres
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カルクメルゲル シュペートブルグンダー2024は、
ルッパーツベルク、ケーニヒスバッハ、
ハールト周辺に広がる、石灰泥灰土の上に
薄い砂岩層が重なる畑から造られます。
有機栽培で育てた樹齢5〜40年の
ピノ・ノワールを、収量50hL/haに抑えて収穫。
ブドウの10%を全房で使用し、
天然酵母による発酵と21日間の果皮浸漬を経て、
フレンチオーク(新樽0%)で
14か月間じっくりと熟成させました。
新樽由来の強い香りに頼らず、
ピノ・ノワール本来の果実味と
石灰質土壌の個性を大切に表現した一本です。
※バックヴィンテージの2023年も
こちらで販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/101487611
熟したレッドチェリーやラズベリーを思わせる
赤果実の風味に、クローブのスパイス感、
コーヒーやモカを思わせる香ばしさ、
爽やかなハーブの香りが心地よく重なります。
明るく華やかな味わいが印象的なピノノワールです。
しなやかな酸に支えられた活き活きとした果実味と、
滑らかなタンニンのバランスが良く、
幅広いお料理と合わせて楽しめる仕上がりです。
今すぐ開けてもジューシーな果実味を
十分に楽しめますが、
今後5年前後の熟成による
さらなる変化にも期待したい一本です。
16℃ほどで飲み始め、
グラスの中で18℃前後へと温度が上がるにつれて
広がる香りや味わいの変化を、
ゆっくりとお楽しみください。
日本ではルシオールのみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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