【 残り10本 パーカー92点 】 リングス カールシュタット リースリング 2022 Rings Kallstadt Riesling
¥6,600
【ワインアドヴォケイト 92点】
【限定30本】
リングス カールシュタット リースリング 2022
750ml アルコール12.5%
2001年に父親から畑を受け継いだ
シュテファン・リングスは
その地域で最高の畑を確保し、
自分の理想とするワインを
追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、
とてつもない速さでドイツトップワイナリーの
仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、
ファルツで最も有名なグランクリュと称される
【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと
3つのプルミエクリュから、
ピノノワールとリースリングを中心に
ハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、
それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども
保有しファルツでは知らない人がいないほど
一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の
『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、
より一層目の離せない生産者となりました。
カールシュタット リースリング2022は
石灰質土壌のカールシュタットにある自社畑から
手作業で丁寧に収穫したブドウのみを用い、
野生酵母で発酵させ、
ステンレスタンクと大樽で
澱とともに熟成後瓶詰めします。
※パーカー94点のプルミエクリュ
『シュタイナッカー』もこちらで販売しています
https://luciolewine.theshop.jp/items/84059947
香りも味わいもピュアでクリーンな印象の
エレガントなスタイルのリースリング。
細かく砕いたチョークの様な
しっかり感じるミネラルや
火打石、火薬の様な鉱物的でスモーキーな
風味が中心ですが、
そこに白桃や蜂蜜などの甘さが調和することで
飲みやすいバランスとなっております。
後味に仄かな苦味を伴う、辛口リースリングです。
現時点では(2024年3月)
ほぼペトロール香は感じません。
アルコールは12.5%と思えないほど
しっかりとした凝縮感を感じられます。
果実味や樽の風味が主張し過ぎていない、
ミネラル中心の上品な味わいですので
様々なスタイルのお食事と合わせやすいですよ。
今飲んでもクリーンな味わい楽しめますが
今後1-2年で本領を発揮し始め、
10年以上は熟成で発展していく
長期熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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