【 エアステラーゲ (1級畑) 】 アンドレス ラインフーラ リースリング 2021 Andres Leinhoehle Riesling
¥4,500
【エアステラーゲ】
アンドレス
ラインフーラ リースリング 2021
750ml アルコール12.5%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/winery/#winery-12
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ラインフーラリースリング2021は
ビオディナミを取り入れた1級畑の
ラインフーラから手摘みで収穫し(樹齢20-30年)、
野生酵母で発酵させ、大樽(新樽0%)で
11ヶ月熟成後瓶詰めします。
亜硫酸添加はかなり少ないです。
香り高い白い花、熟れた白桃や蜂蜜など
甘やかな香りが溢れる
とてもアロマティックなリースリングです。
現時点では(2023年10月)
ペトロール香は感じません。
完熟した桃やマンゴーの様な肉厚で
フルーティーな味わいと酵母由来のビスケットの様な
甘く香ばしい風味がバランス良く調和しており、
更に清涼感のあるミネラルの風味が加わった、
心地良い複雑味を楽しむことが出来ます。
亜硫酸の添加がとても少ないにも関わらず、
ここまで綺麗な香りや味わいとなっているのに
驚いてしまいます。
アルコールは12.5%と思えないほどの
凝縮感を感じさせる
ふくよかでリッチな味わいとなっており、
様々なお食事と合わせやすいのは勿論、
ワイン単体でも楽しめる辛口リースリングです。
※ファルツのグランクリュの中でも
最高峰の一つに数えられる『ウンゲホイア』も
こちらで販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/79510229
今すぐ開けても充分開いた味わいですが、
今後6~8年前後は熟成で発展していく
長期熟成のポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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(クール便ご希望の場合1100円)
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