【 限定36本 亜硫酸添加25mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット カッペルンバーク リースリング 2020 Heiligenblut Kapellenberg Riesling
¥6,980
【日本限定36本のみ】
【クリーンナチュール 亜硫酸添加 25mg/l】
【無清澄・ノンフィルター】
ハイリゲンブリュット
カッペルンバーク リースリング 2020
750ml アルコール12%
+++———————————————+++
詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/winery/#winery-14
+++———————————————+++
カッペルンバークの畑は
70年代にドイツのワイン法が変わるまでは
ハイリゲンブリュットのモノポールでした。
そこから生まれるこのリースリングは
彼らがグランクリュに位置づけているワインです。
※樹齢70年のモノポール『ブリュットバーク』も
こちらで販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/79678014
オーガニックな畑から手摘みで丁寧に収穫後
12~24時間スキンコンタクトを施し、
ステンレスタンクで澱とともに
20ヶ月もの長期に渡り熟成させて造られます。
リースリングながら
100%マロラクティック発酵をさせる個性的な造り方で
瓶詰め時に25mg/lというごく少量の
亜硫酸を加える以外は一切の添加物を使用せず、
無清澄でフィルターもかけておりません。
レモンやライムなど柑橘系のスッキリしたアロマに
チョークの様なミネラルの香りと
リースリング特有のペトロール香、
蜂蜜の様な甘やかな香りが混じり合った
個性的な芳香を放っています。
口に含むと瑞々しいミネラルが溢れ、
そこにアプリコットや蜜がタップリ入った
リンゴなどのピュアな果実味が加わり、
更にマロラクティック発酵由来のバターの風味が
アクセント程度に混じり合うことで、
個性が際立つ複雑味を醸し出しています。
とてもナチュラルな醸造方法で造りながらも、
しっかりリースリングの品種個性を感じられる
味わいになっているのが印象的なワインです。
アルコールは12%と低めですので
飲み疲れせずスイスイと飲めてしまいます。
お食事と合わせやすい上に
ワイン単体でも楽しむことの出来る仕上がり。
長く、穏やかな余韻が心地良いリースリングです。
今すぐ開けて充分楽しめる
仕上がりとなっておりますが、
今後10年前後は熟成で発展していく
長期熟成のポテンシャルがありますので
寝かせて更に個性を出すのも面白いですよ。
飲み頃温度は12~14℃です。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料８９０円
（クール便ご希望の場合１１００円）
沖縄・離島は２４００円
（クール便の場合２６００円）にて
発送させて頂きます。
【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
熨斗に名入れをご希望の場合は、
備考欄にお名前のご記入をお願い致します。
-
【 ジャンシス ロビンソン18点 限定20本 グローセラーゲ 】 リングス ザウマーゲン リースリング 2017 Rings Saumagen Riesling GG¥23,000 -
【 エアステラーゲ 】 クネヴィッツ ゴルトベルク リースリング 2022 Knewitz Goldberg Riesling¥8,400 -
【 パーカー94+点 グランクリュ 】 リングス アナベルク リースリング 2022 Rings Annaberg Riesling GG¥15,000