【 1樽・374本限定の希少キュヴェ 】 ハイリゲンブリュット ボニファティウス リースリング 2022 Heiligenblut Riesling
¥14,980
なら 手数料無料で 月々¥4,990から
【世界374本限定 シリアルナンバー入り】
【樹齢70年 モノポール】
【最良のヴィンテージのみ生産の限定ワイン】
【ドイツ ラインヘッセン】
ハイリゲンブリュット
ボニファティウス リースリング 2022
750ml アルコール11%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/heiligenblut
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ボニファティウス・リースリングは、
1924年からハンネマン家が
単独所有（モノポール）する象徴的な畑
「ハイリガー・ブルートベルク」の中でも、
特に優れた樹齢70年近い
古樹のリースリングのみを使用して、
最良のヴィンテージにのみ
少量造られる限定キュヴェです。
ハイリガー・ブルートベルクは、
希少な黒い火山岩「メラフュア」が通る、
ハイリゲンブルートにとって最も象徴的な畑です。
エチケットには、1925年に使われていた
ハンネマン家最古のエチケットを
もとにしたデザインを採用。
紀元746年にこの地に最初のブドウを植えたとされる
ボニファティウス司教への
オマージュが込められており、
生産者の並々ならぬ想いが詰まっています。
ブドウは手摘みで丁寧に収穫され、
スキンコンタクトを実施。
野生酵母によって発酵させ、
23か月もの長い澱熟成を経て瓶詰め。
亜硫酸の添加はごく少量に抑えられ、
無清澄・ノンフィルターで仕上げられています。
生産本数はわずか374本。
ハイリゲンブルートの歴史、畑、古樹、
そして現在の醸造哲学が凝縮された、
極めて希少な最高峰の辛口リースリングです。
※ヨーロッパでも入手が非常に困難な
バックヴィンテージ2021も販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/94751104
すりおろしたリンゴ、アプリコット、黄桃を思わせる、
美しい酸を伴う完熟した果実味に、
爽やかなハーブやジンジャーの風味が重なります。
そこに、ほのかなスモーキーさと香ばしさが加わった、
ハイリゲンブルート最高峰の辛口リースリングです。
研ぎ澄まされながらも
密度のしっかりある質感で、
凛とした伸びのある酸に支えられた
複雑な果実味とミネラル感のバランスが素晴らしく、
非常に長い余韻を楽しむことができます。
今すぐ開けても
独自の個性に満ちた味わいを楽しめますが、
2027年頃から本領を発揮し始め、
さらに10年前後の熟成による発展も期待できる
ポテンシャルを備えています。
10℃前後で飲み始め、
温度の上昇とともに13℃くらいまで、
変化していく表情をお楽しみください。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1210円）
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（クール便の場合2600円）にて
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リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
熨斗に名入れをご希望の場合は、
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