【 サックリング 94点 】 リングス カールシュタット リースリング 2023 Rings Kallstadt Riesling
¥6,600
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【ジェームス サックリング 94点】
【グランクリュ・サウマーゲンの若樹ブドウ】
リングス カールシュタット リースリング 2023
750ml アルコール12%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/rings
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カールシュタット リースリング2023は
石灰質土壌のカールシュタットにある自社畑から
手作業で丁寧に収穫したブドウを用い造られますが、
2023年は殆どグランクリュ『サウマーゲン』の
若樹ブドウを使用しているという
贅沢なヴィンテージです。
野生酵母で発酵させ、
大樽で上質な澱とともに10ヶ月熟成後
瓶詰めされました。
※パーカー92点のバックヴィンテージ
2022年もこちらで販売しています
https://luciolewine.theshop.jp/items/83996165
細かく砕いたチョークを口に含んだ様な
ミネラルや火打石の様にスモーキーで
鉱物的な風味が、
ライム、ライムピール、熟したレモンなど
程良い苦味を伴う果実味と混じり合い、
後味に程良い塩味を伴う複雑味を醸し出した
エレガントなスタイルの極辛口リースリング。
現時点では(2025年3月)
ほぼペトロール香は感じません。
アルコールが12%と思えないほど、
無駄を削ぎ落とした
芯のある凝縮感を感じられる仕上がりとなっています。
果実味控えめでミネラル中心の上品な味わいで、
リースリング通の方にお勧めしたいワインです。
今すぐ開けてもミネラルが溢れ出るような
個性のある味わい楽しめますし、
今後10年以上は熟成で発展していく
長期熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11~13℃です。
飲食店様への販売もしております。
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