【 高植密度栽培 サックリング97点 】 フリッツ ヴァスマー カイザーベルク ヘルボルツハイム シャルドネ 2019 Fritz Wassmer Kaiserberg HerbolzheimChardonnay
¥22,800
なら 手数料無料の翌月払いでOK
【1haあたり15000本の密植】
【ジャンシス ロビンソン17.5+点(20点満点)】
【ジェームス サックリング 97点】
【現地完売ヴィンテージ】
フリッツ ヴァスマー カイザーベルク
ヘルボルツハイム シャルドネ 2019
750ml アルコール12.5%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/fritz-wassmer
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カイザーベルク シャルドネ2019は
黄土ローム、泥灰土、粘板岩、花崗岩などが
混じった多様性豊かな土壌の畑
『カイザーベルク』で
1haあたり15000本という高植密度栽培をし、
そのブドウを手摘みで丁寧に収穫した後、
厳格に選果したもののみを用いて造られた
単一畑ワインです。
野生酵母で発酵させ、
フレンチオーク（新樽100%)で12ヶ月熟成後、
ノンフィルターで瓶詰めされました。
熟れたレモンやグレープフルーツなど
スッキリとした酸味の柑橘類に加えて
フレンチオーク由来の
穏やかに甘いバニラの風味や
トーストした食パン、
微かなバターの風味が絶妙なバランスで調和した、
ミネラル溢れる複雑味を楽しめる
フリッツ ヴァスマー最高峰のシャルドネです。
アルコールは12.5%と穏やかながら
無駄が削ぎ落とされ、
引き締まった凝縮感のある
口当たりに仕上げられた、
飲み疲れせずお食事ととても合わせやすいワイン。
伸びやかで高い酸味に支えられた
上質な樽の風味と
瑞々しい果実味のバランスが素晴らしく、
塩味を伴う上品でとても長い余韻を楽しめます。
今すぐ開けてピュアで綺麗な味わいを
存分に楽しめますが、
今後10年以上は熟成で発展する
とても長い熟成ポテンシャルを持っています。
ブルゴーニュ白がお好きな方、
特にモダンムルソーの様なスタイルが
お好みの方に自信を持ってお勧め出来る
ハイクオリティなシャルドネ。
飲み頃温度は12~14℃です。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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