【 プルミエクリュ 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー AS ピノグリ 2022 Seeger Grauer Burgunder AS 1G
¥5,500
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【エアステラーゲ / プルミエクリュ】
ジーガー グラウアー ブルグンダー AS
2022 750ml アルコール12%
ジーガーは1707年に設立された
300年以上の非常に長い歴史を持つ
バーデンを代表する家族経営のワイナリーです。
12代目の現当主トーマスさんが『ジーガー』を
バーデンの枠を超えて広く知られる
トップワイナリーに変貌させました。
ドイツで最も権威あるワインガイドの一つ
『アイヒェルマン』において、
バーデンではベルンハルト・フーバーらと共に
数少ない最高評価の5つ星を獲得しております。
畑では除草剤や殺虫剤を一切使用せず、
丹念な手摘み収穫や
厳格な低収量にこだわっています。
また、ジーガーのワイン造りの特徴の一つとして
ほぼ全てのキュヴェに新樽、旧樽の小樽を
使うことが挙げられ、樽を使ったワイン造りの
名手としても知られております。
年間生産数は僅か60000本ほどで、
現地の著名レストランやホテル、
個人消費者への予約販売で
人気銘柄はすぐに完売してしまう
希少なものとなっております。
グラウアー ブルグンダーAS 2022は
手摘みで丁寧に収穫したブドウを
600Lのフレンチオーク大樽(新樽0%)で発酵させ
澱と共に8ヶ月熟成後に瓶詰めされました。
完熟した白桃やアプリコットなど
ストーンフルーツ系の果実味に、
チョークや火打石などスモーキーなミネラルと
蜂蜜の風味がバランス良く調和し、
更に心地良い樽の風味が
アクセント程度に加わることで、
引き締まった複雑味を
醸し出している白ワインです。
ピノグリらしい厚みのある
オイリーな口当たりが心地良く、
程良い甘さの果実味と
しっかり感じるミネラルの風味、
円やかな酸味のバランスが
素晴らしいワインです。
更にアルコールが12%ととても穏やかですので、
様々なスタイルのお食事と
相性が良い仕上がりとなっております。
今すぐ開けて心地良い複雑味を楽しめますし、
今後7年前後は熟成する
長い熟成ポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は11~13℃です。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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