Luciole

【バックヴィンテージ】
【グローセラーゲ / グランクリュ】
【樹齢50年】
【国内独占販売ワイン】
ドクター ヘーガー フォダラー
ヴィンクラーベルク シュペートブルグンダー
2016 750ml アルコール13.5%

バーデンで最も有名なドメーヌの
一つに数えられるドクター ヘーガーは
1935年に設立されました。
1992年に3代目としてドメーヌの全権を譲り受けた
現当主のヨアヒム・ヘーガーは
畑の生命力を最大限に引き出すために、
2007年以降全ての畑で除草剤や殺虫剤を使わず
ブドウ栽培をしています。

友人であるヘルムート デンホフや
クレメンス ブッシュらと意見交換をしながら、
革新的な耐病性の交配種、
様々な有機肥料の導入など常に実験し続けてきました。
バーデン最高峰の畑の一つとして認められている
シュロスベルクやヴィンクラーベルクという
グランクリュも保有し、
非常に高品質なピノノワールとリースリング、
古樹のシルヴァーナーなどを造り出しています。

また非常に人望が厚い人物として知られており、
2009年から現在まで
VDPバーデンの会長も務めています。
現在は二人の娘、レベッカとカタリナに
経営を引き継いでいる途中で、
これまでの伝統を残しながら
新たな挑戦を続けている生産者です。

ヴィンクラーベルク シュペートブルグンダーは
バーデンの畑の中でもトップの一つと
みなされている『ヴィンクラーベルク』に
植えられた樹齢50年のブドウを
手摘みで丁寧に収穫し、
野生酵母で発酵させ、
フレンチオークで18ヶ月熟成後(新樽75%)、
ノンフィルターで瓶詰めされます。
完全除梗で造られています。
2016年はドイツでも完売しており、
現在入手不可能の希少バックヴィンテージです。
※樹齢60年のグランクリュ『シュロスベルク』の
バックヴィンテージ ピノ2018も販売しております
https://luciolewine.theshop.jp/items/86718078

８年の熟成を経ながら
まだまだフレッシュで複雑な赤果実の風味に、
フレンチオークの穏やかな甘さが溶け込み、
更にクローブのスパイシーさや
ドライハーブの風味など
多くの要素が絶妙なバランスで調和した、
エレガントな複雑味を堪能出来るワインです。

引き締まった高い酸味と
シルキーで柔らかいタンニンの
バランスが素晴らしく、
無駄なものを削ぎ落とした
密度の濃い旨味を伴う、
心地良い余韻を楽しむことが出来ます。

今すぐ開けて存分に複雑味を楽しめますが、
更に10年前後は熟成で発展していく
とても長い熟成ポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は17.5~19℃です。

日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。

飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
発送させて頂きます。

【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）

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