Luciole

【バックヴィンテージ】
【エアステラーゲ / プルミエクリュ】
【国内独占販売ワイン】
ドクター ヘーガー
Mimus シュペートブルグンダー 2018
750ml アルコール13.5%

バーデンで最も有名なドメーヌの
一つに数えられるドクター ヘーガーは
1935年に設立されました。
1992年に3代目としてドメーヌの全権を譲り受けた
現当主のヨアヒム・ヘーガーは
畑の生命力を最大限に引き出すために、
2007年以降全ての畑で除草剤や殺虫剤を使わず
ブドウ栽培をしています。

友人であるヘルムート デンホフや
クレメンス ブッシュらと意見交換をしながら、
革新的な耐病性の交配種、
様々な有機肥料の導入など常に実験し続けてきました。
バーデン最高峰の畑の一つとして認められている
シュロスベルクやヴィンクラーベルクという
グランクリュも保有し、
非常に高品質なピノノワールとリースリング、
古樹のシルヴァーナーなどを造り出しています。

また非常に人望が厚い人物として知られており、
2009年から現在まで
VDPバーデンの会長も務めています。
現在は二人の娘、レベッカとカタリナに
経営を引き継いでいる途中で、
これまでの伝統を残しながら
新たな挑戦を続けている生産者です。

Mimus シュペートブルグンダーは
現当主ヨアヒムの父、
ヴォルフガングのニックネームである
『Mimus』をキュヴェ名にした
特別なワインです。
手摘みで丁寧に収穫したブドウを
野生酵母で発酵させ、
フレンチオークで熟成後、瓶詰めされます。
※ドイツでも入手不可能のバックヴィンテージ
グランクリュ『フォダラー2017』も
こちらで販売しております
https://luciolewine.theshop.jp/items/86247972

フレッシュさと乾燥した味わいが共存する
赤果実の風味に、
香木の様な新樽由来の上品なアロマ、
クローブの仄かなスパイシーさや
木を炙った様な若干のスモーキーさ、
更に腐葉土の様な土っぽい熟成由来の風味など
様々な要素がバランス良く調和した、
エレガントかつ力強い複雑味を
醸し出しているワインです。

スッキリとした高い酸のおかげで
13.5%のアルコールを感じさせない
バランスとなっております。
タンニンの量は多めでしっかりとした質感ですが
6年の熟成を経て細かくなりつつあり、
旨味を伴う、心地良い余韻を楽しむことが出来ます。

今すぐ開けて存分に複雑味を楽しめますが、
更に10年前後は熟成で発展していく
長期熟成ポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は17.5~19℃です。

日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。

飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
発送させて頂きます。

【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）

熨斗に名入れをご希望の場合は、
備考欄にお名前のご記入をお願い致します。