【 ラインヘッセンでは希少な玄武岩土壌 】 ハイリゲンブリュット ヴァインハイム・リースリング メラフュア 2021 Heiligenblut Melaphyr Riesling
¥5,900
なら 手数料無料で 月々¥1,960から
【ドイツ ラインヘッセン】
ハイリゲンブリュット
ヴァインハイム・リースリング
メラフュア 2021
750ml アルコール11.5%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/heiligenblut
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ヴァインハイム・リースリング メラフュアは、
ハイリゲンブルートの個性を象徴する黒い火山岩
「メラフュア」をテーマにした辛口リースリングです。
ラインヘッセンでは
石灰岩やレス・ローム土壌が広く見られる中、
ハイリゲンブルートのワイナリー周辺には
黒い火山岩メラフュアを含む
個性的な土壌が広がっています。
彼らはこのメラフュアが、
ワインに独自の引き締まったミネラル感や、
深みのある個性を与えていると考えています。
ブドウは手摘みで丁寧に収穫され、
プレス前に12時間のスキンコンタクトを実施。
野生酵母で発酵させた後、
ステンレスタンクで11か月間
澱熟成を経て瓶詰めされます。
スキンコンタクトを長めに行うことで
果皮から香り成分をしっかり抽出した結果、
程良く熟れた桃や
アプリコットなどのストーンフルーツ、
香り高い白い花や蜂蜜など甘やかな香りが混じり合った
とてもアロマティックなワインとなっております。
口に含むと透き通ったピュアな味わいが
口中に広がっていきます。
フレッシュな果実味と石を口に含んでいる様な
ミネラルの味わい、仄かに漂うアクセント程度の
スパイスがバランス良く調和した
個性あふれる味わいを楽しむことが出来ます。
現時点(2023年10月)では
ペトロールの風味は全く感じられません。
アルコールが11.5%と思えないほど凝縮感があり、
軽過ぎない質感でスイスイと飲めてしまいます。
飲み疲れせずお食事と合わせやすい上に
ワイン単体でも楽しむことの出来る仕上がりですよ。
今すぐ開けて充分楽しめますが
今後10年前後は熟成で発展していく
とても長い熟成ポテンシャルがありますので
寝かせて更に個性を出すのも面白いですね。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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