【 30本のみ最終入荷 希少バックヴィンテージ 】フリーズ DOM ピノノワール 2021 Fries DOM Pinot Noir
¥12,500
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【30本限定入荷】
ダニエル フリーズ DOM ピノノワール 2021
750ml アルコール12.5％
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/fries
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昨年入荷後、短期間で完売した
DOMピノノワール 2021を再入荷いたしました。
ヨーロッパに輸出されるはずだった
割り当て分30本を粘り強く交渉することで
全てルシオールが譲り受けることとなりました。
ダニエルさんが持っていた在庫を全て購入したので
2021ヴィンテージはこれが最後の入荷となります。
※国内40本限定の希少ワイン
『DOM ピノノワール 2022 』も販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/94231765
DOMピノノワールに使うブドウは
彼らの所有畑の中でも標高が高く
最も風当たりの強い
南向き＆南東向きの急斜面にある区画に
植えられたモーゼル地方で
最も樹齢の高い樹から手作業で収穫します。
（樹齢30～37年）
野生酵母のみで発酵させ、
フレンチオーク（新樽40％）で
16ヶ月熟成させます。全房比率は10％です。
その年に造った数樽の中からベストと思える
樽のワインのみを選びブレンドし、
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされます。
非常に厳しい基準で樽を選別するため
リザーブピノノワールの生産量は極めて少なく
現地での需要も高いため入手が難しい希少品です。
無清澄・ノンフィルターにも関わらず
透き通った美しい色合いとなっており、
とても丁寧にワイン造りをしている
フリーズの真摯な姿勢が伝わってきます。
完熟したラズベリーやクランベリーなど
赤果実のアロマに加えて
赤い花の華やかな香り、濡れた落ち葉、
アクセント程度の白胡椒など
様々な要素が混じり合った
上品で心地良い香りを放っています。
味わいはフレッシュながら
しっかり完熟した赤果実の風味に
樽由来のバニラの穏やかな甘さや
クローブのほんの僅かな苦味が
絶妙なバランスで調和し、
複雑味を醸し出しています。
ヴィンテージ違いの2022年と比べると
こちらの方がより繊細でエレガントなスタイルと
なっており、かなり個性が異なりますので
飲み比べが面白いですよ。
アルコールは12.5％と穏やかですが液体の密度が濃く
しっかりとした凝縮感を感じられます。
キレのある高い酸味とシルクの様に
滑らかなタンニンのバランスがとても良く、
飲み疲れせずお食事と合わせやすい
仕上がりとなっています。
今すぐ開けても活き活きとした味わいを
存分に楽しめますが、
更に10年前後は発展していく
長期熟成ポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は17.5～18.5℃です。
日本ではルシオールの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1210円）
沖縄・離島は2400円
（クール便の場合2600円）にて
発送させて頂きます。
【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
熨斗に名入れをご希望の場合は、
備考欄にお名前のご記入をお願い致します。
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【 独占輸入 】 ミューストーン ヒューズ & ヒューズ ピノノワール 2023 Mewstone hughes & hughes Pinot Noir¥5,800 -
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