【 日本への割当100本のみ 】フリーズ テラッセン (旧ヴィニンガー) ピノノワール 2021 Fries Winninger Pinot Noir
¥6,800
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【日本への割当は僅か100本のみ】
ダニエル フリーズ
テラッセン ピノノワール 2021
アルコール12％
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/fries
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テラッセン ピノノワールに使うブドウは
リースリングと同じくスレート土壌の
急斜面に植えられており、
モーゼル地方で最も樹齢の高い
樹齢25~35年のみのブドウを使うという
非常にユニークなテロワールのものです。
野生酵母のみで発酵させ、
フレンチオーク（新樽20%）で16ヶ月熟成させます。
全房比率は10%です。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされます。
彼らのピノノワールの生産量は非常に少なく、
現地での需要も高いため入手が難しいですが
交渉を重ね100本のみ輸入させていただきました。
無清澄・ノンフィルターにも関わらず
透き通った美しい色合いとなっており、
とても丁寧にワイン造りをしている
ダニエルさんの真摯な姿勢が伝わってきます。
ラズベリーやクランベリーなどの
フレッシュな赤果実の風味に加えて
甘さがフワッと漂う穏やかな樽や、
濡れた落ち葉、腐葉土の様な風味など
様々な要素が混じり合い、
アクセント程度にハーブの風味と
仄かな苦味が加わることで
エレガントな複雑味を醸し出している
ピノノワールです。
アルコールは12%ととても穏やかながら、
しっかり凝縮感が感じられる上、
キレのある高い酸と
滑らかなタンニンのバランスが素晴らしく、
旨味を伴う心地良い余韻を味わえます。
今すぐ開けても
活き活きとした味わいを存分に楽しめますし、
更に8年前後は発展していく
長期熟成のポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は17.5℃～18.5℃です。
※国内限定150本のみの
『フォムシーファー ピノノワール』も
こちらで販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/78229918
ブルゴーニュ好きの方にも
自信を持ってお勧め出来る一本。
ダニエルさんのピノノワール造りへの
情熱をしっかり感じられるワインです。
日本ではルシオールの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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