【 亜硫酸無添加 アンフォラ熟成 】 マンジャカーネ マルキオード ロッソ 2021 Mangiacane Malchiodo Rosso
¥4,400
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【50本限定 アンフォラ熟成】
マルキオード ロッソ 2021
(亜硫酸無添加・自然派ワイン)
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/mangiacane
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マルキオード ロッソは
農薬不使用のオーガニックな畑の中で、
最上のブドウが取れる小さな区画から
手作業で丁寧に収穫した
サンジョヴェーゼ100%を用い、
アンフォラ熟成させたナチュラルワインです。
※亜硫酸無添加の微発泡ワインも
こちらで販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/77412235
野生酵母により発酵させ、
アンフォラの中で3ヶ月もの長期に渡り
醸しを行います。亜硫酸は無添加ですので
発酵や醸しの期間は完璧な管理が求められます。
大変手の込んだ工程を経て
フィルターをかけず瓶詰めされます。
出来上がったワインは
スミレの様なフローラルな香りや
レザーの他、粘土の様な独特なアロマを感じさせます。
凝縮感がしっかりある、ハッキリと力強い味わいが
ピリッとした刺激を伴う高い酸と
素晴らしいバランスが取れており、
アルコールの高さを感じさせない仕上がりとなっています。
熟した果実を皮ごとかぶりついたような
ピュアな果実味や梅の風味に、
肉、レザー、黒胡椒のスパイス感が混じっています。
それらに加え自然派ワインらしい
独特の風味を感じさせるものの、
行き過ぎずとても綺麗な範囲に収まっており、
ワインにさらなる複雑味を与えています。
亜硫酸無添加・ノンフィルターと
思えない程のクリアな色合いと綺麗な味わいで
自然派ワインを普段飲まない方にも
お勧め出来る1本となっております。
今すぐ開けて存分に楽しめますが
5-8年は熟成で発展していくポテンシャルも持っています。
パスタやお肉などを始め
様々なお料理と一緒に楽しむことが出来ますよ。
飲み頃温度は17.5℃~20℃です。
日本ではルシオールの独占輸入&販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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