【大樽30ヶ月熟成 サックリング 92点】リヴィア フォンタナ バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2018 Livia Fontana Barbera d'Alba Superiore
¥4,300
なら 手数料無料の翌月払いでOK
【6年熟成 バックヴィンテージ】
【ジェームス サックリング92点】
リヴィア フォンタナ
バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2018
750ml 15%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/livia-fontana
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バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2018は
標高300-350mに位置する
涼しい自社畑に植えられたバルベーラを
手摘みで丁寧に収穫し
野生酵母を用いてステンレスタンクで発酵させ、
頻繁なポンプオーバーを行い
15日間マセラシオンを施した後、
伝統的な大樽で30ヶ月間熟成後に
瓶詰めされました。
※樹齢65年のブドウで造られた特別なバルベーラ
『Sterpone 2018』もこちらで販売しております
https://luciolewine.theshop.jp/items/77982596
完熟したブラックベリーやブラックプラムなど
ジューシーな黒果実の風味に加えて、
ブラックペッパーのスパイシーさや
仄かな苦味のダークチョコレートの風味が
調和した、濃厚で深みのある味わいを楽しめる
フルボディの赤ワインです。
凝縮感のあるソフトな口当たりで、
厚みのある滑らかタンニンと
円やかな酸味のバランスがとても良く、
程良い甘味を伴う、
長い余韻を楽しむことが出来ます。
お肉料理との相性は抜群です。
6年の熟成を経て飲み頃を迎えており、
今すぐリッチな複雑味を楽しめますし、
更に8年前後は熟成で発展していく
長期熟成ポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は17~18℃です。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても最適です。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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