【ハリデイ94点 単一畑ワイン】プリンキピア キンドレッドヒル ピノノワール 2019 Principia Kindred Hill Pinot Noir
¥7,900
なら 手数料無料の翌月払いでOK
【日本への割当は80本のみ】
【ジェームス ハリデイ 94点】
キンドレッドヒル ピノノワール 2019
750ｍｌ アルコール13％
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/principia
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キンドレッドヒルの年間生産量は
1000本程しかないため
オーストラリア国内の著名レストランや顧客への
直接販売でほぼ完売する希少ワインです。
※オーストラリアでも入手不可の
バックヴィンテージ2018も販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/55694116
無清澄・ノンフィルターにも関わらず
透き通った色合いがとても美しい
キンドレッドヒルピノノワールは、
ラズベリー、クランベリー、チェリーなど
赤果実の香りに加えて
清涼感のあるハーブの香りが
しっかり感じられるのが特徴で、
更に樽由来のクローブの香りが混じり
複雑なアロマを楽しめます。
味わいはやや乾燥した様な赤果実メインで
濡れた落ち葉や土の様な風味も
混じり合い現時点で複雑味を楽しめます。
果実味は酸が高く、甘さ控えめで
良い意味でニューワールドのピノらしくない
非常に繊細な味わいとなっております。
アルコールは13％と穏やかで
タンニンは柔らかく、滑らかな口当たりです。
軽やかな質感ながらしっかり芯のある、
エレガントなスタイルのピノノワールです。
今すぐ飲んで十分に美味しいですが、
今後７～８年は発展していく
長期熟成のポテンシャルがあります。
飲み頃温度は17～19℃です。
現在オーストラリアでも入手出来ない
希少バックヴィンテージの
２０１８年も販売しておりますので
飲み比べも面白いですよ。
ワインに負荷をかけないために
全ての工程でポンプを使用しないことにこだわり、
自然の流れのみの
グラヴィティフローで移動させています。
発酵・MLFを通じ全て野生酵母を使用、
フィルターは使用しません。
熟成用の樽はブルゴーニュから買い付けた
フレンチオークのみを使用しています。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
発送させて頂きます。
【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
熨斗に名入れをご希望の場合は、
備考欄にお名前のご記入をお願い致します。
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