【ハリデイ 96点 バックヴィンテージ】 スコルポ イオシン シャルドネ 2019 Scorpo Eocene Chardonnay
¥9,900
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
スコルポ イオシン シャルドネ ２０１９年
「ジェームス・ハリデイ ９６点」
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/scorpo
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イオシン シャルドネは
大変厳しい基準をクリアした
最高のヴィンテージのみに造られる
スコルポの限定シャルドネです。
気候もブドウの出来も最高の条件が揃った
グレートヴィンテージ限定で
自社畑の1番良いブドウがなる
小さな区画(僅かに0.3ヘクタール)だけの
ブドウのみを使い、造られます。
2019年の生産量は僅か3000本のみです。
※9年熟成で飲み頃を迎えた
希少な2015ヴィンテージも販売しております
https://luciolewine.theshop.jp/items/33027627
過去30年で2012年,2013年,2015年,2019年,
2020年,2021年の6度しか
リリースされていないスペシャルワイン。
使用クローンはBernard95とP58の2種類で
ブドウは全て手摘みで収穫、
野生酵母のみによる発酵。
ブルゴーニュから取り寄せた
最高級フレンチオークで12ヶ月樽熟成。
新樽比率25％で残りは
1年、2年、3年使用樽の合計4種の樽で
それぞれ熟成させ最後にブレンドし、
手間をかけて複雑味を追求しています。
更に瓶詰め後、リリースするまでに
ボトル内で2年間熟成させるという
大変なこだわりで造られています。
凝縮感のある柑橘の果実味、
樽由来の程良いヴァニラの香り、
火打石のような香ばしい風味と
ほんのり塩気を伴うミネラル感が
バランス良く調和しており複雑味を楽しめます。
今すぐ開けても十分楽しめますが、
長期熟成のポテンシャルも非常に高いですよ。
ピュリニーを連想させる味わいで
ブルゴーニュファンの方にも
自信を持ってお勧め出来る
ハイクオリティなシャルドネです。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方へのこだわった
プレゼントとしても喜ばれますよ。
飲み頃温度は11℃から14℃程度です。
本国オーストラリアのワインショップでも
なかなか入手出来ない貴重なシャルドネを
是非一度お試しください。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
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リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
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