【ハリデイ 96点 バックヴィンテージ】 スコルポ イオシン シャルドネ 2019 Scorpo Eocene Chardonnay

¥7,200

スコルポ イオシン シャルドネ 2019年
「ジェームス・ハリデイ 96点」

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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/winery/#winery-2
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イオシン シャルドネは
大変厳しい基準をクリアした
最高のヴィンテージのみに造られる
スコルポの限定シャルドネです。

気候もブドウの出来も最高の条件が揃った
グレートヴィンテージ限定で
自社畑の1番良いブドウがなる
小さな区画(僅かに0.3ヘクタール)だけの
ブドウのみを使い、造られます。
2019年の生産量は僅か3000本のみです。
※9年熟成で飲み頃を迎えた
希少な2015ヴィンテージも販売しております
https://luciolewine.theshop.jp/items/33027627

過去30年で2012年,2013年,2015年,2019年,
2020年,2021年の6度しか
リリースされていないスペシャルワイン。

使用クローンはBernard95とP58の2種類で
ブドウは全て手摘みで収穫、
野生酵母のみによる発酵。
ブルゴーニュから取り寄せた
最高級フレンチオークで12ヶ月樽熟成。
新樽比率25%で残りは
1年、2年、3年使用樽の合計4種の樽で
それぞれ熟成させ最後にブレンドし、
手間をかけて複雑味を追求しています。
更に瓶詰め後、リリースするまでに
ボトル内で2年間熟成させるという
大変なこだわりで造られています。

凝縮感のある柑橘の果実味、
樽由来の程良いヴァニラの香り、
火打石のような香ばしい風味と
ほんのり塩気を伴うミネラル感が
バランス良く調和しており複雑味を楽しめます。
今すぐ開けても十分楽しめますが、
長期熟成のポテンシャルも非常に高いですよ。

ピュリニーを連想させる味わいで
ブルゴーニュファンの方にも
自信を持ってお勧め出来る
ハイクオリティなシャルドネです。

日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方へのこだわった
プレゼントとしても喜ばれますよ。

飲み頃温度は11℃から14℃程度です。
本国オーストラリアのワインショップでも
なかなか入手出来ない貴重なシャルドネを
是非一度お試しください。

飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
(クール便ご希望の場合1100円)
沖縄・離島は2400円
(クール便の場合2600円)にて
発送させて頂きます。

【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
2種類からお選び頂けます。
(ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。)

熨斗に名入れをご希望の場合は、
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      大分県, 宮崎県, 鹿児島県

      ¥890

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