【 Vinum 95点 】 ドクター ヘーガー イーリンガー・ヴィンクラーベルク シャルドネ 2022 Dr.Heger Ihringer Winklerberg Chardonnay
¥7,700
なら 手数料無料で 月々¥2,560から
【エアステラーゲ / プルミエクリュ】
【Vinum 95点】
【ドイツ バーデン】
ドクター ヘーガー
イーリンガー・ヴィンクラーベルク
シャルドネ 2022
750ml アルコール13%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/dr-heger
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イーリンガー・ヴィンクラーベルク シャルドネは、
ドイツで最も温暖な銘醸畑のひとつとして知られる、
イーリンガー・ヴィンクラーベルクから
収穫されたブドウで造られます。
火山性風化岩を含むこの畑からは、
力強さだけでなく、
緻密さと上品な余韻を備えたワインが生まれます。
ブドウは収量を抑え、丁寧に手摘みで収穫。
野生酵母で発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。
樽の風味を前面に出しすぎるのではなく、
果実味、酸、樽由来の奥行きが美しく調和した、
ドクター・ヘーガーのシャルドネの魅力を
しっかり感じられる一本です。
※ドイツでは入手困難なバックヴィンテージ
2021もこちらで販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/85972804
レモンや青リンゴのような
スッキリした酸を伴う爽やかな果実味と、
樽由来の上品な甘さのバニラや
カシューナッツの風味が重なります。
後味に心地よい塩味が加わった、
深みのある味わいを楽しめる上質シャルドネです。
キレのある酸に支えられた果実味と
ミネラル感のバランスが素晴らしく、
バターやクリームを使った魚介料理、
香ばしく焼いた鶏肉などと相性は抜群です。
今すぐ開けてもクリーミーな複雑味を
十分楽しめますし、
更に7〜9年前後は熟成で発展していく
ポテンシャルも持っています。
10℃ほどで飲み始め
温度の上昇とともに13℃前後くらいまで、
広がる香りや味わいの変化を
ゆっくりお楽しみください。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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