【 サックリング95点 】 クネヴィッツ インゲルハイム 1G シュペートブルグンダー 2023 Knewitz Ingelheim 1G Spatburgunder
¥8,900
なら 手数料無料で 月々¥2,960から
【 ジェームズ・サックリング95点 】
【ドイツ ラインヘッセン】
クネヴィッツ
インゲルハイム シュペートブルグンダー 2023
750ml アルコール13%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/knewitz
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インゲルハイム ピノノワールのブドウは、
VDP.ERSTE LAGE(一級畑相当)に
位置づけられる優れた区画から、
手摘みで丁寧に収穫されます。
収穫後は厳格な選果を行い、
健全で熟度の高い果実のみを使用。
ピノノワール本来のピュアな果実味と
繊細な質感を大切にするため、
全房発酵は行わず完全除梗。
野生酵母によりステンレスタンクで発酵させた後、
フレンチオークで18ヶ月熟成されます。
※ドイツでは既に完売したバックヴィンテージの
2022もこちらで販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/103915510
ラズベリーやクランベリーを思わせる
爽やかな酸を伴う赤果実の香りに、
赤い花の香りや、
樽由来のほのかなスパイス香が重なります。
香り高く、エレガントな印象の
ピノノワールです。
無駄のない引き締まりと、
しっかりとした密度を感じさせる口当たり。
伸びのある酸味と
きめ細やかなタンニンのバランスが素晴らしく、
とても長い余韻を楽しむことができます。
今すぐ開けても華やかな複雑味を十分に楽しめます。
2027年頃から本領を発揮し始め、
更に10年前後は熟成で発展していく
長期熟成のポテンシャルを持っています。
16℃前後で飲み始め、温度の上昇とともに
変化していく味わいをゆっくりお楽しみください。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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