【 新キュヴェ 】 リングス カルク ＆ シュタイン シャルドネ 2023 Rings Kalk & Stein Chardonnay
¥7,500
なら 手数料無料で 月々¥2,500から
【 2023年からシャルドネ100%に移行 】
【 天然酵母により樽で自然発酵 】
【 ノンフィルターで瓶詰め 】
【ドイツ ファルツ】
リングス
カルク＆シュタイン シャルドネ 2023
750ml アルコール12.5%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/rings
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カルク＆シュタイン シャルドネ 2023は、
カールシュタットの冷涼な石灰質区画と、
ウンシュタインの温暖な砂岩土壌の
ブドウから造られる、
リングスの新たなシャルドネです。
2023年から従来のピノ・ブランとのブレンドではなく
シャルドネ100%へと移行した
重要なヴィンテージです。
リングスがリースリングやピノノワールだけでなく、
シャルドネでも高い完成度を
追求していることが伝わる一本です。
ブドウは自社畑から手摘みで丁寧に収穫され、
天然酵母により樽で自然発酵。
澱とともに長期間熟成させた後、
ノンフィルターで瓶詰めされています。
リングスのシャルドネの実力を体感できる、
非常に完成度の高い辛口白ワインです。
※ピノ・ブランをブレンドした
バックヴィンテージ2021も販売しております
https://luciolewine.theshop.jp/items/86099560
レモンやリンゴのような
シャープな酸を伴う果実味に、
焼き立ての食パンやカシューナッツを思わせる
香ばしい風味が重なります。
そこに、ジンジャーやレモンピールのような
ピリッとした香りが心地よいアクセントとなった、
爽やかな複雑味を楽しめる上質なシャルドネです。
アルコールは12.5%と穏やかながら、
引き締まった、密度の高い口当たりです。
キレのある酸に支えられたフレッシュな果実味と、
心地よい塩味とほろ苦さを伴う
ミネラル感のバランスが素晴らしく、
素材の旨みを活かしたお食事に
美しく寄り添ってくれます。
今すぐ開けても
みずみずしい味わいを楽しめますが、
2027年頃から本領を発揮し始め、
今後8~10年ほどの熟成による発展も期待できる
ポテンシャルを備えています。
10℃前後で飲み始め、
温度の上昇とともに変化していく表情を
じっくりお楽しみください。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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