【 最新ヴィンテージ 】ダニエル・フリーズ テラッセン ピノノワール 2023 Daniel Fries Terrassen Pinot Noir
¥6,980
なら 手数料無料で 月々¥2,320から
ダニエル・フリーズ
テラッセン ピノノワール 2023
750ml アルコール12.5％
【ドイツ モーゼル】
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/fries
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テラッセン ピノノワールのブドウは、
ヴィニンゲン村の中世から続く
スレートの段々畑に植えられた、
ダニエルの古いピノ区画の一部から収穫されます。
南東向きの中腹に位置し、
風がよく抜けることでブドウがゆっくり熟し、
凝縮感と伸びやかな酸を
兼ね備えた仕上がりになります。
手摘みで収穫したブドウは、
重力を使って発酵槽へ運び、
野生酵母のみで自然発酵。
開放槽で丁寧に抽出し、
フレンチオーク(新樽20%)で16ヶ月間熟成させた後、
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされます。
全房比率は30％です。
※バックヴィンテージの2022年も販売しています。
https://luciolewine.theshop.jp/items/93663579
熟したレッドチェリーを思わせる赤果実に、
湿った落ち葉を思わせる香りや、
ほのかに甘くスモーキーな樽香が重なり、
ひと口目から、ワンランク上の完成度を
感じさせるピノノワールです。
アルコールは12.5%と穏やかでありながら、
程よい密度を備えた口当たり。
しなやかな酸と
シルキーなタンニンのバランスが素晴らしく、
長く心地よい余韻へと続きます。
2026年5月時点で飲むのであれば、
お飲みになる1時間ほど前の抜栓、
もしくはカラフェの使用をお勧めいたします。
2027年頃からさらに本領を発揮し始め、
その後7〜9年ほどの熟成による発展も
期待できるポテンシャルを備えています。
16〜17℃前後で抜栓し、温度の上昇とともに
18℃前後までの変化をお楽しみください。
日本ではルシオールの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
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記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
熨斗に名入れをご希望の場合は、
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