【 生産本数1266本の希少ワイン 】セーラー シークス ホース ディジョン クローンズ ピノノワール 2022 Sailor Seeks Horse Dijon Clones Pinot Noir
¥12,980
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【生産本数わずか1266本】
【シリアルナンバー入り】
【ジェームス ハリデイ 96点】
セーラー シークス ホース
ディジョン クローンズ ピノノワール 2022
750ml アルコール12.2%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/sailor-seeks-horse
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ディジョンクローン ピノノワール2022は
手摘みで丁寧に収穫したブドウを
野生酵母で発酵させ、
フレンチオーク(新樽24%)で12ヶ月熟成後
無清澄で瓶詰めされました。
わずか1266本しか生産されておらず、
入手が難しい希少キュヴェです。
完全除梗で造られています。
※エントリークラスの『エステート ピノノワール』
バックヴィンテージ2021年も販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/79196986
ラズベリーやクランベリーなど
ピュアでクリーンな赤果実の風味に加えて、
穏やかに感じられる香木の様な樽の風味と
仄かに漂う火薬の様なスモーキーな香りが
バランス良く調和した、
香り高くとてもエレガント印象のピノノワールです。
アルコールが12.2%とは思えないほど
しっかりとした密度と凝縮感を感じられ、
しなやかで心地良い酸味と
シルクの様に滑らかなタンニンとの
バランスが素晴らしく、
程良い旨味が口中にジワジワと広がっていく
長い余韻を楽しむことが出来ます。
今すぐ開けても上品で透明感のある
綺麗な味わいを楽しめますし、
今後8-9年前後は熟成で発展していく
長期熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は17℃~18℃です。
日本ではルシオールだけの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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