【 樹齢50年 シュナンブラン 】 ドメーヌ デ ミオゾティス ション ド ピエール アンジュー ブラン 2023 Domaine des Myosotis Champs de pierre
¥5,500
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【樹齢50年のシュナンブラン】
【オーガニック認証取得の自社畑】
【生産本数3449本のみ】
ドメーヌ デ ミオゾティス
ション ド ピエール 2023 750ml
アルコール12%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/domaine-des-myosotis
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ション ド ピエール2023は
オーガニック認証取得の自社畑で栽培された
樹齢50年の古樹シュナンブランを
手摘みで丁寧に収穫し、
野生酵母で発酵させ、
フレンチオーク古樽(228L)50%と
ステンレスタンク50%で澱とともに7ヶ月熟成後、
ノンフィルターで瓶詰めされます。
SO2トータルは30mg/lです。
濡れた石を口に含んでいるような
透明感のあるミネラルの風味を軸にして、
仄かに漂う古木の様な心地良い木の香りや、
白桃、蜂蜜などほんのり甘やかな風味が混じり合った
とてもエレガントなスタイルの
シュナンブランです。
柔らかな酸味と
ピュアな果実味のバランスが良く、
12%という穏やかなアルコールのおかげで
飲み疲れせずワイン単体でも
楽しめる仕上がりとなっております。
今すぐ開けても澄んだ味わいを楽しめますが
2026年頃から本領を発揮し始め、
更に6-7年前後は熟成で発展していく
ポテンシャルも持っています。
数日間時間をかけてお飲みになるのもお勧めです。
飲み頃温度は11~13℃です。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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