Luciole

【樹齢20-40年のシュナンブラン】
【自社畑全区画からのブレンド】
【生産本数2858本のみ】
ドメーヌ デ ミオゾティス
『ミオゾティス』 2022 750ml
アルコール12.5%

2022年がファーストヴィンテージの
『ドメーヌ デ ミオゾティス』は
ティエリー ジェルマンのもとで
経験を積んだロマさんと
星付きレストランのソムリエを長年務めていた
ジュスティーヌさん夫婦が
二人の理想とするワインを造り出すために
アンジュ地方の
サン ランベール デュ ラッテイに移住し、
立ち上げた新進気鋭のドメーヌです。

自社畑の大部分は
エコサートのAB認証を取得しており、
(2025年には全ての畑が認証取得予定)
最高樹齢55年のシュナンブランをメインに、
シャルドネとカベルネフランも少量栽培しています。
ワインメイキングにおいては
常に土着酵母による天然発酵を行い、
亜硫酸塩は澱引き時と
瓶詰め時にごく少量のみ使用しますが、
添加をゼロにすることよりも
ワインにボトル差を無くし、
クオリティとのバランスを最優先にしています。

白、赤、ペットナット、マセラシオンなど
様々な種類のワインを造る引き出しの多さで、
既にロワールワイン愛好家の間で
話題になりつつある期待の造り手です。

ミオゾティス2022は
樹齢20年から40年のシュナンブランを
自社畑全区画から手摘みで丁寧に収穫し、
ブレンドしています。
野生酵母で発酵させ、
澱とともに古樽で7ヶ月熟成後、
ノンフィルターで瓶詰めされます。
SO2トータルは28mg/lです。

白い花や蜂蜜など甘やかな香りが
グラスから飛び出してくるような
とてもアロマティックなワイン。
熟した洋梨、レモン、白桃などの果実味と
穏やかなミネラルの風味が混じり合った、
個性溢れる複雑味を感じられる
シュナンブランです。

凝縮感のある果実味&旨味と
円やかで伸びのある酸のバランスが絶妙で、
12.5%という穏やかなアルコールのおかげで
お食事の邪魔をせず合わせやすく、
飲み疲れせずワイン単体でも楽しめる
仕上がりとなっております。

今すぐ開けても華やかな味わいを
存分に楽しめますし、今後5年前後は熟成で
発展していくポテンシャルも持っています。
数日間時間をかけてお飲みになるのもお勧めです。
綺麗なナチュールがお好みの方に
自信を持ってお勧め出来るワインです。
飲み頃温度は10~13℃です。

日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。

飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
発送させて頂きます。

【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）

熨斗に名入れをご希望の場合は、
備考欄にお名前のご記入をお願い致します。