Luciole

【クロドヴージョからのマサルセレクション】
【樹齢62年】
【ジェームス サックリング97点】
【グローセラーゲ / グランクリュ】

ドクター ヘーガー ハウスレボーデン
シュペートブルグンダー 2018
750ml アルコール13.5%

バーデンで最も有名なドメーヌの
一つに数えられるドクター ヘーガーは
1935年に設立されました。
1992年に3代目としてドメーヌの全権を譲り受けた
現当主のヨアヒム・ヘーガーは
畑の生命力を最大限に引き出すために、
2007年以降全ての畑で除草剤や殺虫剤を使わず
ブドウ栽培をしています。

友人であるヘルムート デンホフや
クレメンス ブッシュらと意見交換をしながら、
革新的な耐病性の交配種、
様々な有機肥料の導入など常に実験し続けてきました。
バーデン最高峰の畑の一つとして認められている
シュロスベルクやヴィンクラーベルクという
グランクリュも保有し、
非常に高品質なピノノワールとリースリング、
古樹のシルヴァーナーなどを造り出しています。

また非常に人望が厚い人物として知られており、
2009年から現在まで
VDPバーデンの会長も務めています。
現在は二人の娘、レベッカとカタリナに
経営を引き継いでいる途中で、
これまでの伝統を残しながら
新たな挑戦を続けている生産者です。

ハウスレボーデン シュペートブルグンダーは
標高310m・火山岩土壌で
長い歴史を持つグローセラーゲ
『シュロスベルク』の中の特別な区画に、
クロ ド ヴージョからマサルセレクションして
植えられた樹齢62年のブドウを
手摘みで丁寧に収穫し、野生酵母で発酵させ、
フレンチオークで18ヶ月熟成後(新樽80%)、
ノンフィルターで瓶詰めされます。
全房比率は10%です。

完熟したレッドカラント、ラズベリー、
レッドチェリーなど6年の熟成を経ても
まだまだフレッシュさを保っている赤果実の風味に、
スモーキーで穏やかに甘い
フレンチオークの風味が優しく溶け込み、
湿った落ち葉など土っぽい風味が
アクセントとして加わった、
エレガントさと力強さが共存している印象の
ピノノワールです。

しっかりした凝縮感のある口当たりで、
伸びのある高い酸味と
シルキーで滑らかなタンニンのバランスが
素晴らしく、
様々なお食事と合わせやすい
仕上がりとなっております。
ブルゴーニュがお好きな方にも
自信を持ってお勧め出来るワインですよ。

今すぐ開けても心地良い複雑味を楽しめますし、
更に8-10年前後は熟成で発展していく
とても長い熟成ポテンシャルを持っております。
飲み頃温度は18~19.5℃です。

日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。

飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
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リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
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（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）

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