【 グランクリュ 新樽100% 】 ジーガー Oberklamm グラウアー ブルグンダー ピノグリ 2021 Seeger Grauer Burgunder Oberklamm GG

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【グローセラーゲ / グランクリュ】
ジーガー Oberklam グラウアー ブルグンダーGG
2021 750ml アルコール13.5%

ジーガーは1707年に設立された
300年以上の非常に長い歴史を持つ
バーデンを代表する家族経営のワイナリーです。
12代目の現当主トーマスさんが『ジーガー』を
バーデンの枠を超えて広く知られる
トップワイナリーに変貌させました。
ドイツで最も権威あるワインガイドの一つ
『アイヒェルマン』において、
バーデンではベルンハルト・フーバーらと共に
数少ない最高評価の5つ星を獲得しております。

畑では除草剤や殺虫剤を一切使用せず、
丹念な手摘み収穫や
厳格な低収量にこだわっています。
また、ジーガーのワイン造りの特徴の一つとして
ほぼ全てのキュヴェに新樽、旧樽の小樽を
使うことが挙げられ、樽を使ったワイン造りの
名手としても知られております。

年間生産数は僅か60000本ほどで、
現地の著名レストランやホテル、
個人消費者への予約販売で
人気銘柄はすぐに完売してしまう
希少なものとなっております。

Oberklamm グラウアー ブルグンダー2021は
黄土ロームと貝殻石灰岩の混じった
僅か1.39haととても小さいながらも、
歴史のあるグローセラーゲ
『HERRENBERG OBERKLAM』から
手摘みで丁寧に収穫したブドウを
野生酵母を用いて発酵させ、
ブルゴーニュから輸入した228リットルの
フレンチオーク(新樽100%)で
18ヶ月熟成後に瓶詰めされました。

ジーガーのエントリークラスや
プルミエクリュのピノグリと比べると、
チョークや硫黄などミネラルの風味が
より強く感じられるのが印象的な仕上がりです。
それらの味わいが完熟したメロン、白桃や
濃厚な蜂蜜など甘やかな風味の他、
新樽100%とは思えないほど
優しく、上品な甘さの樽の味わいと調和した、
ふくよかな複雑味を楽しめる白ワインです。

肉厚で柔らかな口当たりが心地良く、
円やかな酸味と程良い甘さの
果実味&樽の風味のバランスが絶妙で、
非常に長い余韻を楽しむことが出来ます。

今すぐ開けても
リッチで濃密な複雑味を楽しめますし、
今後8-10年前後は熟成する
長い熟成ポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は11~13℃です。

飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

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全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
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（クール便の場合2,600円）にて
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