【 プルミエクリュ 】 ジーガー シュペートブルグンダー S 2021 Seeger Spätburgunder S 1G
¥7,800
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【エアステラーゲ / プルミエクリュ】
【独占販売ワイン】
ジーガー シュペートブルグンダー S
2021 750ml アルコール12.5%
ジーガーは1707年に設立された
300年以上の非常に長い歴史を持つ
バーデンを代表する家族経営のワイナリーです。
12代目の現当主トーマスさんが『ジーガー』を
バーデンの枠を超えて広く知られる
トップワイナリーに変貌させました。
ドイツで最も権威あるワインガイドの一つ
『アイヒェルマン』において、
バーデンではベルンハルト・フーバーらと共に
数少ない最高評価の5つ星を獲得しております。
畑では除草剤や殺虫剤を一切使用せず、
丹念な手摘み収穫や
厳格な低収量にこだわっています。
また、ジーガーのワイン造りの特徴の一つとして
ほぼ全てのキュヴェに新樽、旧樽の小樽を
使うことが挙げられ、樽を使ったワイン造りの
名手としても知られております。
年間生産数は僅か60000本ほどで、
現地の著名レストランやホテル、
個人消費者への予約販売で
人気銘柄はすぐに完売してしまう
希少なものとなっております。
シュペートブルグンダーS 2021は
バーデンのエアステラーゲ
『HEIDELBERGER HERRENBERG』から
手摘みで丁寧に収穫したブドウを
野生酵母を用いて発酵させ、
フレンチオーク(新樽60%)で18ヶ月熟成後
ノンフィルターで瓶詰めされました。
熟したレッドカラントやラズベリーなど
スッキリした酸のある赤果実の風味に、
程良く甘く、スモーキーな
ローストした樽の風味や
フレッシュな野生のハーブなど
様々な要素がバランス良く混じり合い、
複雑で魅惑的なアロマを放つピノノワールです。
円やかで伸びのある高い酸味と
シルクの様に滑らかなタンニンの
バランスが素晴らしく、
深みのある長い余韻を楽しめます。
しっかりとした凝縮感のある口当たりながら
アルコールは12.5%と穏やかなおかげで、
飲み疲れせず様々なお食事と合わせやすい
仕上がりとなっております。
今すぐ開けてとても複雑な味わいを
充分に楽しめますし、
今後10年以上熟成で発展していく
とても長い熟成ポテンシャルがありますので
熟成用に複数のご入手をお勧めいたします。
全房発酵系のブルゴーニュがお好きな方にも
自信を持ってお勧め出来るワインです。
飲み頃温度は17~18.5℃です。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
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リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
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（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
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