【 限定45本 パーカー93点 エアステラーゲ 】 リングス カルクオーフン シュペートブルグンダー 2021 Rings Kalkofen Spätburgunder
¥13,900
【エアステラーゲ / プルミエクリュ】
【ワインアドヴォケイト 93点】
リングス カルクオーフン
シュペートブルグンダー 2021
750ml アルコール13.5%
2001年に父親から畑を受け継いだ
シュテファン・リングスは
その地域で最高の畑を確保し、
自分の理想とするワインを
追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、
とてつもない速さでドイツトップワイナリーの
仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、
ファルツで最も有名なグランクリュと称される
【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと
3つのプルミエクリュから、
ピノノワールとリースリングを中心に
ハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、
それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども
保有しファルツでは知らない人がいないほど
一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の
『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、
より一層目の離せない生産者となりました。
カルクオーフン シュペートブルグンダー2021は
彼らの自社畑の中でも標高が高く
非常に涼しい、チョークの小石が
ゴロゴロと転がっている小さな区画から
手作業で丁寧に収穫し、2度の厳しい選果を行った
ブドウのみを用い、野生酵母で発酵させ、
フレンチオーク新樽と古樽で熟成後にブレンドし
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めします。
暖かいヴィンテージには若干の全房を使います。
※パーカー94+点のもう一つのプルミエクリュ
『シュタイナッカー』もこちらで販売しています
https://luciolewine.theshop.jp/items/84034448
香り高い花やフレッシュな赤果実の香りに
樽の甘く、香ばしい香りが穏やかに混じり合い
妖艶なアロマを漂わせるワイン。
心地良い酸味が溢れる赤果実の味わいに
樽の上品な甘さが絶妙なバランスで調和し、
更に爽やかなハーブの風味がほんの少し加わることで、
繊細でエレガントな複雑味を醸し出しています。
彼らの自社畑の中でも
特に冷涼な区画から収穫したブドウらしく、
スッキリとした高い酸味が印象的で、
とても滑らかなタンニンと絶妙なバランスで調和しており、
心地良く長い余韻を生み出しています。
今すぐ開けて存分に華やかな味わいを楽しめますが、
今後10-15年以上は熟成で発展していく
長期熟成のポテンシャルがあります。
飲み頃温度は18~19℃です。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
(クール便ご希望の場合1100円)
沖縄・離島は2400円
(クール便の場合2600円)にて
発送させて頂きます。
【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
2種類からお選び頂けます。
(ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。)
熨斗に名入れをご希望の場合は、
備考欄にお名前のご記入をお願い致します。