【 独占輸入 】 ミューストーン 50% wholebunch ピノノワール 2022 Mewstone Pinot Noir
¥6,300
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【生産本数僅か1884本】
ミューストーン 50% whole bunch ピノノワール
2022年 750ml アルコール13.3％
+++———————————————+++
詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/mewstone
+++———————————————+++
50% whole bunchピノノワールは
クラレンスハウスという畑から収穫した
果実のみを使用した単一畑ピノノワールです。
手摘みで丁寧に収穫した後、
野生酵母で発酵させ(全房比率50%)
フレンチオークで10ヶ月熟成させます(新樽30%)
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めし、
亜硫酸の添加もかなり少なめです。
スミレの様な上品な花の香りに加えて
クランベリー、ラズベリー、
ブラックベリーなどの黒果実と
微かに黒胡椒のスパイスが混じり合い、
複雑で深みのあるアロマを放っています。
味わいはフルーティさ控えめで、
全房発酵由来の乾燥した小枝やドライハーブに加え、
濡れた落ち葉の様な土っぽい風味が中心となっており、
それらの風味に新樽由来の仄かに甘く、
木を炙った様な風味がバランス良く混じり合うことで
素晴らしい複雑味を醸し出しています。
果実味溢れるhughes&hughesピノノワールとは
全く異なるスタイルですので、
飲み比べも面白いですよ。
※hughes&hughesピノノワールは
こちらで販売しております。
https://luciolewine.theshop.jp/items/79713349
アルコールが13.3%と穏やかながら、
しっかりと凝縮感があり
きめ細やかで滑らかなタンニンと
円やかな酸味のバランスが素晴らしく、
様々なスタイルのお食事と合わせやすいです。
飲み頃温度は17.5~19℃です。
お飲みになる1時間前の開栓をお勧めします。
今すぐ飲んで十分に美味しいですが、
今後6~7年前後は熟成で発展していく
ポテンシャルがあります。
また、1日で飲みきらず2日目以降の
味わいの変化を楽しむのも大変お勧めです。
飲み頃温度は17~18.5℃です。
日本ではルシオールのみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への卸販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
発送させて頂きます。
【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
熨斗に名入れをご希望の場合は、
備考欄にお名前のご記入をお願い致します。
-
【 独占輸入 】 アンドレス ハーター シュペートブルグンダー 2022 Andres Haardter Spatburgunder¥4,700 -
【 国内独占輸入 】パトリック ジブロ ペルナン ヴェルジュレス レ ブティエール ルージュ 2023 Patrick Giboulot Pernand Vergelesses "Les Boutieres"¥7,700 -
【 限定25本 グランクリュ 】 リングス サウマーゲン シュペートブルグンダー 2022 Rings Saumagen Spätburgunder¥28,000