【限定25本 ワイナリー会員以外入手不可の非売品】ミューストーン リースリング 2021 Mewstone Riesling
¥7,980
【現地ワイナリー会員以外入手不可の超希少品】
【日本限定25本のみ】
【生産本数僅か1392本】
ミューストーン リースリング 2021
750ml アルコール12.4%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/winery/#winery-3
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ミューストーンリースリング2021は
わずか1392本しか作られておらず、
入手するためには現地オーストラリアで
ワイナリーの有料会員になる必要がある
大変入手困難なレアワインです。
日本以外には輸出されておりませんが、
粘り強く説得を重ね、
25本のみ輸入させていただくことが出来ました。
このワインはオーストラリアで
最高レベルの単一畑の一つ、
『Mewstone vineyard』から手摘みで収穫した
リースリングで造られます。
野生酵母を用い古樽で38日間という
長期間に渡り発酵させ
澱とともに古樽で6ヶ月熟成後瓶詰めされます。
酵母由来のビスケットの様な甘香ばしい風味と
蜜の入ったリンゴ、レモン、白桃など
完熟した果実味や甘やかな蜂蜜の風味が調和しており、
更に火打石の様なミネラルが程良く加わった
心地良い複雑味を楽しめる
エレガントなリースリング。
ペトロール香は現時点(2023年11月)では
ほぼ感じられません。
ヴィンテージ違いの2022とは
かなりスタイルが異なりますので、
飲み比べもとても面白いですよ。
『ミューストーン リースリング 2022』
https://luciolewine.theshop.jp/items/79655127
アルコールは12.4%と穏やかながら、
しっかりと凝縮した質感となっており、
とても長い余韻を楽しむことが出来ます。
2021ヴィンテージの残糖量は
ミューストーンの他のリースリングと比べて
若干多いですが、伸びのある
シャープな酸味とのバランスが素晴らしく
程良い甘味のおかげで
万人受けする味わいとなっており、
様々なスタイルのお食事と合わせやすいですよ。
飲み頃温度は11~13.5℃です。
今すぐ開けて、華やかな味わいを
存分に楽しんでいただけますが
今後10年前後は熟成で発展する
とても長い熟成ポテンシャルがありますので
複数本購入しセラーで育てる楽しみもありますよ。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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（クール便ご希望の場合１１００円）
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（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
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