Luciole

【樹齢50年 リースリング】
【アルザス グランクリュ】
【ビオディナミ】
【トータル So2 8mg/l】
ドメーヌ エクステッラ
ミュンヒベルグ リースリング 2023 750ml
アルコール13%

ドメーヌ エクステッラは
マルセル ダイスと
ドメーヌ オステルタグの栽培長を合計20年務めた
圧倒的な経験と知識を持つボリスさんと、
10年以上アルザスの著名ワイナリーで
醸造の研鑽を積んだフローレンスさん夫婦が
リッターズベルグに念願の自社畑を取得し、
2022年に設立したワイナリーです。

彼らは樹齢70年以上の自根のリースリングや
ピノノワールが植えられた畑や
グランクリュ『ミュンヒベルグ』などの
素晴らしい畑を所有し、
厳格なビオディナミ農法でブドウを育てています。
ワインメイキングにおいては
必要最小限の介入を信条としています。
亜硫酸塩も極力使いませんが
添加をゼロにすることにはこだわらず、
ボトル差などが無いように
味わいの一貫性を持たせることに重きをおいています。
既にフランスでも注目を集め始めている、
今後目の離せないナチュールの造り手です。

ミュンヒベルグ2023は
ビオディナミ栽培の
アルザス グランクリュ『ミュンヒベルグ』から
樹齢50年のリースリングを手摘みで丁寧に収穫し、
空気圧で7時間かけてゆっくり優しくプレスした後
野生酵母で発酵させます。
ステンレスタンクで11ヶ月熟成後、
ノンフィルターで瓶詰めされます。
亜硫酸塩は8mg/lしか使用されていません。

アプリコット、白桃、蜜の入ったすりおろしリンゴなど
完熟した果実の甘やかさと
スッキリした酸を兼ね備えた果実味に加えて、
しっかり感じられる鉱物的なミネラルが調和し、
後味の程良いスパイスがアクセントとなった
高樹齢のグランクリュらしい複雑味を感じられる、
とてもアロマティックなリースリングです。
現時点(2025年4月)では
ペトロールの香りは全く感じません。

程良い塩味を伴う凝縮感のある果実味と
柔らかく、伸びのある強めの酸味との
バランスが素晴らしく、
非常に長い余韻を楽しむことが出来ます。
食中酒としてとても優れた仕上がりとなっております。

今すぐ開けても華やかな香りがグラスから
溢れる様な複雑味を充分楽しめますし、
今後10年前後は熟成で発展していく
長期熟成ポテンシャルも持っています。
濁りのない、綺麗なナチュールがお好みの方に
自信を持ってお勧め出来るワインです。
飲み頃温度は10~12.5℃です。

日本ではルシオールのみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。

飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
発送させて頂きます。

【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）

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