【 ハリデイ96点 サックリング94点 】フレーザーギャロップ パラディアン カベルネソーヴィニヨン 2018 Fraser Gallop Palladian Cabernet Sauvignon
¥13,500
【ジェームス・ハリデイ96点】
【ジェームス・サックリング94点】
【現地完売ヴィンテージ】
フレーザーギャロップ
パラディアン カベルネソーヴィニヨン 2018
750ml アルコール14%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/winery/#winery-4
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彼らはエステート、パルテール、パラディアンと
３つのランクでカベルネを造っておりますが、
パラディアンは何年にも渡る実験と
試行錯誤の末、2018年からリリースされた
フラッグシップカベルネです。
パラディアンカベルネ2018は
自社畑から手摘みで丁寧に収穫し、
厳しい選果で選び抜いた最高品質の
カベルネソーヴィニヨン100%で造られています。
このワインの為に特注した
500リットルのフレンチオーク大樽（新樽100％）で
18ヶ月熟成後瓶詰めされます。
１年に３樽しか造られないスペシャルワインです。
杉、タバコ、葉巻など甘い香りは控えめの
高級なフレンチオークの香りに加えて
熟成した肉や湿った落ち葉の様な香りなど
重厚で高級感のある様々な要素が
絡み合った複雑なアロマを楽しめます。
ブラックベリーやブラックチェリーなどの
果実味は完熟ピッタリのタイミングで
収穫したような
円やかで濃密な味わいとなっております。
ふくよかな質感ですがハッキリとした酸味と
絶妙なバランスが取れており
アルコールの高さを感じさせない
飲みやすい仕上がりとなっています。
タンニンの量は多いですがとても滑らかで
ベルベットの様な厚く、滑らかな口当たりが
とても心地良いですよ。
素晴らしい凝縮感のある黒果実の味わいに
渋み、樽由来のスモーキーさや
ほんのり甘いバニラが混じり合って、
味が何層にも重なり合っており
長い余韻を楽しめる、
スケールの大きなカベルネです。
現時点で複雑味があり、
今すぐ開けて十分美味しいですが
１５年前後は発展していく
長期熟成のポテンシャルがあります。
飲み頃温度は１８～１９度です。
※パーカー97+点を獲得した限定シャルドネの
パラディアンシャルドネはこちらで販売しております
https://luciolewine.theshop.jp/items/79909919
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
オーストラリア最高峰のカベルネ産地として
名高いマーガレット・リバー
トップ生産者のワインを是非一度お試しください。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料８９０円
（クール便ご希望の場合１１００円）
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（クール便の場合２６００円）にて
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（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
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備考欄にお名前のご記入をお願い致します。
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