【 現地完売バックヴィンテージ 】 ミューストーン 50% whole bunch ピノノワール 2020 Mewstone 50 percent Pinot Noir ワイン
¥6,800
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【生産本数僅か1992本】
ミューストーン
50% whole bunch ピノノワール 2020
７５０ml アルコール13.0％
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/mewstone
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50% whole bunchピノノワールは
クラレンスハウスという畑から収穫した
果実のみを使用した単一畑ピノノワールです。
クランベリー、ラズベリー、レッドチェリーなど
赤果実とスミレの様な花の香りに加えて
樽由来の仄かなスパイスが混じり合っています。
名前の通り全房比率５０％で発酵させ
新樽比率３０％で樽熟成１０ヶ月。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めし、
亜硫酸の添加も少なめです。
凝縮度の高い果実味と高い酸のバランスが良く、
ほんのり甘みを感じられるのが印象的なワイン。
全房発酵由来の清涼感のあるハーブの味わいや
濡れた落ち葉の様な土系の風味も現れ始めており
複雑味を醸し出しています。
タンニンはきめ細やかでとても滑らかな口当たりです。
今すぐ開けて十分楽しめる味わいとなっていますが、
あと２～３年寝かせていただくと本領を発揮し始め、
１０年前後は発展していく
長期熟成のポテンシャルを持っています。
ミューストーンは個性が全く異なるピノノワールを
現在５種類も造っておりますので
他の銘柄との飲み比べもとても面白いですよ。
飲み頃温度は１８℃～１９℃。
お飲みになる２～３時間前の開栓をお勧めします。
タスマニアは紫外線が強いため
ブドウ自体の風味が増し、
ワインにハッキリとした味わいが出ますが
世界のピノノワール産地の中でも
最も気温が低い産地の１つである
南タスマニアの気候条件のおかげで
アルコールが上がりすぎず、
高い酸を保てるため、
強い果実味とのバランスが取れております。
日本ではルシオールのみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
創業後、瞬く間にタスマニアトップの位置まで
昇りつめた新進気鋭、ミューストーンのワインを
是非一度お試しください。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
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