【 独占輸入 】ファットリア ディ ラモレ 『レ・ヴィーティ・ディ・リヴィオ』 2015 赤ワイン Le Viti di Livio
¥13,500
【樹齢50年・自根のサンジョヴェーゼ】
【生産数わずか1000本のみの限定ワイン】
ファットリア ディ ラモレ
『レ・ヴィーティ・ディ・リヴィオ』2015
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/winery/#winery-10
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彼らが最も大切にしている特別なワイン、
『レ・ヴィーティ・ディ・リヴィオ』は
ヨーロッパでは非常に珍しい
フィロキセラに侵されたことがない畑で
栽培された自根のサンジョヴェーゼ100%で
造られています。
(自根の樹は接ぎ木をせず、ブドウ品種本来の根
で生きているブドウ樹です)
リヴィオの畑は僅か0.4ヘクタールととても小さく
1年に1000本程度しか生産出来ない
とても希少なワインです。
※優良ヴィンテージにしか造られない
キャンティクラシコ リゼルヴァの
バックヴィンテージ2014も販売しております
https://luciolewine.theshop.jp/items/67372019
手摘みで丁寧に収穫した
サンジョヴェーゼ100%を天然酵母で発酵させ
コンクリートタンクで2年、
フレンチオーク古樽で2年、
瓶内熟成1年以上という
非常に長い熟成期間を経て
飲み頃を迎えてからリリースされます。
この2015年が現行ヴィンテージです。
自らの貯蔵庫で7年も熟成させてから
ようやく出荷するところからも
彼らの強いこだわりが感じられますね。
タンニンはきめ細やかでとても円やかな口当たり。
7年の熟成から来る旨味もしっかり感じられ、
今すぐ開けて複雑味を楽しめるワインです。
肉料理や熟成チーズなどとの
相性が良さそうです。
飲み頃温度は18℃から20℃程度です。
日本ではルシオールの独占輸入&販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
(クール便ご希望の場合1100円)
沖縄・離島は2400円
(クール便の場合2600円)にて
発送させて頂きます。
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リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
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(ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。)
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