【サックリング93点 バックヴィンテージ】 リヴィア フォンタナ バローロ ヴィッレーロ 2015 Barolo Villero
¥13,500
なら 手数料無料の翌月払いでOK
【ジェームス サックリング 93点】
バローロ ヴィッレーロ 2015
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/livia-fontana
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バローロ ヴィッレーロ 2015は
標高300-350mに位置する僅か1ヘクタールの
涼しい畑『ヴィッレーロ』に植えられた
樹齢30年のネッビオーロを手摘みで丁寧に収穫し
野生酵母を用いてステンレスタンクで発酵させ、
頻繁なポンプオーバーを行い
20日間マセラシオンを施した後、
伝統的な大樽で40ヶ月間熟成後に
ノンフィルターで瓶詰めされました。
大樽で熟成させる伝統的な造りで
タンニンが柔らかく、
エレガントなスタイルのバローロです。
9年の熟成を経て複雑味がしっかり現れており
今すぐに味わいを楽しむことが出来ますし、
更に長期熟成させることも可能な
素晴らしいコンディションとなっております。
当店で販売しているバックヴィンテージ2012と
比べ、2015年の方が凝縮感のある果実の風味を
やや強く感じられる仕上がりです。
しっかりとした酸とソフトなタンニンの
バランスが心地良く、
肉料理を中心に様々なお料理との
ペアリングをお楽しみ頂けますよ。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても最適です。
飲み頃温度は１７℃から１９℃程度です。
熟成した単一畑バローロのポテンシャルを
是非ご体験ください。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
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