【限定3本】アドリアン ラター ピュリニー モンラッシェ 2024 Puligny Montrachet Adrien Lattard
¥39,800
SOLD OUT
【国内3本限定】
【総生産本数 290本】
【お一人様1本まで】
※お一人様2本までご注文頂けます。
もし2本以上ご注文されると
自動的に注文キャンセルとなってしまいますので
ご注意くださいませ。
Adrien Lattard
ピュリニー モンラッシェ 2024 750ml
【ピエール＝イヴ・コラン＝モレ 元セラーマスター】
【世界の星付きレストランが注目する
新世代ブルゴーニュ】
ブルゴーニュの中心地ボーヌに生まれ、
母親が営む小さなバーで幼い頃からワインと
現地の造り手に親しんできたアドリアン・ラター。
サンテミリオンの
シャトー・ヴァランドローを皮切りに、
世界5大陸のワイナリーで研鑽を積み、
2010年から2018年までに20回以上の収穫を経験。
2016年には南アフリカ、ニュージーランド、
オレゴン、ブルゴーニュを巡り、
わずか1年間で4度もの収穫に携わりました。
故郷ブルゴーニュでは名門ダヴィド・デュバンで
6ヴィンテージにわたり経験を積み、
エティエンヌ・ソゼでも醸造を学びました。
その後、ピエール＝イヴ・コラン＝モレの
セラーマスターを3年間務め、
ジェノ・ブーランジェでも醸造責任者を経験。
2022年、満を持して自身の名を冠した
ワイナリーを立ち上げました。
彼が目指すのは伝統的なブルゴーニュの醸造と、
世界各地で学んだ
現代的な技術を融合させたワイン造りです。
2024年はすべてのキュヴェで
18ヶ月に及ぶ樽熟成を実施。
アリゴテとブルゴーニュ・コート・ドールには約30%、
ピュリニー・モンラッシェとムルソーには
約50%の新樽を使用し、
それぞれのワインに合わせて熟成方法を変えています。
初めて手掛けたムルソー1er Cru「ポリュゾ」では、
18ヶ月の熟成期間を通じて新樽を使用。
その一方で、非常に軽いトーストを施した樽を
あらかじめ穏やかにすすぎ、
樽の焼き目に由来する風味の影響を抑えるなど、
細部にまで配慮しています。
ピエール＝イヴ・コラン＝モレをはじめとする名手から
学んだ技術を基礎としながら、
独自のスタイルを追求しています。
初ヴィンテージとなった2022年と翌2023年は、
いずれも総生産本数がわずか約3,000本。
特にピュリニー・モンラッシェとムルソーは、
それぞれ年間約290本という
極めて少ない生産量でした。
2024年は厳しい天候によって
生産量が制限された年でありながら、
新たにムルソー1er Cru「ポリュゾ」を
ラインナップに加え、
上級アペラシオンへの挑戦を続けています。
そのワインは地元ブルゴーニュの三つ星レストラン
「ラムロワーズ」をはじめ、
デンマークの三つ星「ヨルネ」、
スウェーデンの二つ星「VYN」など、
ヨーロッパの名だたる
ガストロノミーの現場でも採用されています。
まだ歴史の浅い小さな造り手でありながら、
国境を越えて一流のソムリエたちの
目に留まり始めているアドリアン・ラター。
世界中で培った経験と、
故郷ブルゴーニュへの深い愛情から生まれるワインを、
ぜひお楽しみください。
ヤマト運輸宅急便にて、
クール便全国一律送料1210円
沖縄・離島は2600円にて発送させて頂きます。
【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
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