【 生産本数600本 希少ワイン 】 メサジェ ジェルマン フィサン ブラン『コテ ジャルダン』 2023 Messager Germain Fixin Blanc Cote Jardin
¥17,900
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【生産本数600本のみ】
【600Lの大樽で熟成】
メサジェ ジェルマン
フィサン ブラン『コテ ジャルダン』2023
750ml アルコール14%
『メサジェ ジェルマン』は
ブルゴーニュ出身のシモン・メサジェと
アデル・ジェルマンのカップルが
2023年に立ち上げた新しいドメーヌです。
シモンさんは名門ロベール・グロフィエで研鑽を積み
アデルさんはジョセフ・ドルーアンのほか、
ポルトガル、ニュージーランド、
南アフリカなど世界各地で
ワイン造りの経験を重ねてきました。
フィサンに4ヘクタールの自社畑を所有し、
2023ヴィンテージからは
ネゴシアンワインとして
ジュヴレ シャンベルタン『Meix-Bas』、
モレサンドニ『Pierre Virant』、
ニュイ サン ジョルジュ『Aux Herbues』など
歴史ある優良区画から
新たなキュヴェも造り始めました。
既に世界各国に輸出が始まり、
ヨーロッパの著名レストランやワインバーでも
オンリストされるなど、注目度は急上昇中。
ブルゴーニュの次世代を担う
新進気鋭の造り手として、
これからの活躍が期待されている存在です。
『コテ ジャルダン』2023は
石灰岩をとても多く含んでいる
『Les Treuilles』という区画から
樹齢17年の葡萄を手作業で丁寧に収穫した後
空気圧で長い時間をかけ優しくプレスし、
野生酵母で発酵させます。
600Lのフレンチオーク大樽(新樽0%)で
上質な澱とともに12ヶ月熟成後に瓶詰めされました
1樽・600本しか造られていない希少キュヴェです。
穏やかな甘さのバニラ、クレームブリュレ、
ヘーゼルナッツなどの心地良い風味に加えて、
蜜がタップリ入った完熟リンゴやバナナ、
甘やかな蜂蜜の風味が
素晴らしいバランスで調和したワイン。
何層にも重なる味わいを
楽しめるシャルドネです。
トロッとした密度のある口当たりですが、
重過ぎずスルスルと飲めてしまいます。
円やかで芯のある酸味と
穏やかな甘味のバランスが素晴らしく、
口の中で長く続く余韻を楽しむことが出来ます。
今すぐ開けても濃密な複雑味を
存分に楽しめますし、
今後12年前後は熟成で発展する
とても長い熟成ポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は11~12℃です。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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