【 瓶内熟成30ヶ月 】 エティエンヌ ボデ 『レ グレフィエ』 クレマン ド ロワール 2021 Etienne Bodet Les Greffiers Cremant de Loire
¥5,700
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【瓶内熟成30ヶ月】
【シュナンブラン100%】
【SO2 16g/Lのみ】
エティエンヌ ボデ 『レ グレフィエ』
クレマン ド ロワール 2021
750ml アルコール13.5%
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詳しい生産者情報は以下リンクからご覧いただけます
https://luciole.wine/etienne-bodet
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『レ グレフィエ』の畑は
粘土の割合が多い泥灰岩土壌で、
東向きの冷涼な区画です。
ブドウは全て手作業で丁寧に収穫され
野生酵母で樽発酵させます。
果汁はキュヴェ（１番絞り）しか使われません。
上質な澱とともにステンレスタンクで
7ヶ月熟成後、更に瓶内で30ヶ月熟成させて
リリースされました。
亜硫酸塩の使用は16g/Lと非常に少ないです。
とても綺麗で洗練された造りとなっております。
フレッシュなレモン、リンゴ、レモンピール
などの爽やかな果実味に加えて、
ほんのりチョーキーなミネラルや
香ばしいビスケットの風味が調和した、
溌剌とした味わいのクレマン ド ロワール。
ドサージュは0g/Lととても辛口で、
キレのある酸に支えられた果実味と
程良い塩味&苦味のバランスがとても良いです。
お食事と合わせやすいのはもちろん、
単品でも楽しめるハイクオリティな
スパークリングワインです。
飲み頃温度は10~12℃です。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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【 樹齢55年 生産本数300本 】 クレマンティーヌ & レオン ボルデ ペルナン ヴェルジュレス プルミエクリュ 『レ フィショ』 2023 Pernand Vergelesses 1er cru "Les Fichots"¥11,980 -
【 樹齢45年 生産本数300本 】 クレマンティーヌ & レオン ボルデ ヴォルネイ プルミエ クリュ 2023 Volnay Premier Cru Clementine & Leon Bordet¥17,500