【 SO2無添加のフラッグシップクレマン 】 エティエンヌ ボデ 『テルネ』 クレマン ド ロワール 2022 Etienne Bodet Ternay Cremant de Loire
¥6,600
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【エティエンヌのフラッグシップクレマン】
【石灰質土壌で育ったシュナンブラン100%】
【SO2無添加】
エティエンヌ ボデ 『テルネ』
クレマン ド ロワール 2022
750ml アルコール13.5%
～～～～～～～～
ソミュール地区モントルイユ＝ベレにおいて、
5代にわたりこの土地の石灰岩土壌に
根を下ろしてきた家系に生まれた
『エティエンヌ・ボデ』。
彼の家族は100年以上にわたり
スティルワインとスパークリングを造り続け、
叔母はソミュール最大の
独立系スパークリング生産者
「ルイ・ド・グルネル」を率い、
義父はロワールの名匠ロマン・ギベルトーです。
まさにブドウ畑とセラーに囲まれて育った彼は、
名門『クロ ルジャール』の2021年、2022年の
醸造責任者であり、
今なお醸造チームの一員として活躍しています。
彼は様々な師のもとでキャリアを積んできました
『シルヴァン パタイユ』で
２年間ブドウ栽培や醸造について深く学び、
その後シノンを代表する
ドメーヌ『ベルナール ボードリー』で
カベルネフランという品種について更に理解を深め
シャンパーニュの『ピエール ジェルべ』で
スパークリングワイン造りの知識と経験を積み、
最後に義父ロマン・ギベルトーと
『クロ ルジャール』でロワールのブドウ品種と特性
テロワールについて深い洞察を得ました。
2015年、結婚祝いとして受け継いだのが、
ソミュール唯一のジュラ紀石灰岩の上に広がる畑
「クロ・デュランディエール」。
カベルネ・フランにとって
類まれなこのテロワールから
2020年にファーストヴィンテージが誕生しました。
1.3haの畑から生まれる極めて少量生産のワインは、
果実の純粋さとソミュールのテロワールを
真っ直ぐに表現しており、
2025年にリリースされたばかりの
シュナンブラン『グレポー』とともに
世界中の愛好家が探し求めています。
栽培は銅・硫黄とビオディナミ調剤のみを使用し、
祖父と共に手作業で畑を守り抜きます。
クロ・ルジャールの醸造家として培った緻密さと、
家族の土地を守る信念から生まれる
新世代ソミュールの味わいをご体験ください。
～～～～～～～～～
『テルネ』2022の畑は冷涼な石灰質土壌で、
ソミュールで最高峰の白を生み出す産地として
名高いテルネ村に位置しています。
ブドウは全て手作業で丁寧に収穫され
野生酵母で樽発酵させます。
果汁はキュヴェ（１番絞り）しか使われません。
上質な澱とともに228Lのフレンチオーク小樽で
10ヶ月熟成後、更に瓶内で18ヶ月熟成させて
リリースされました。
ドサージュ0g/Lのブリュット ナチュールです。
醸造から熟成まで全ての過程で
亜硫酸塩を使用しませんが
とても綺麗で洗練された造りとなっております。
シャンパーニュで培った技術を
ロワールの特別なテロワールと融合させた
エティエンヌのフラッグシップ クレマンです。
すりおろしたリンゴ、オレンジなど
スッキリとした酸を伴う肉厚な果実味に加えて、
クロワッサンの様な香ばしい風味や
穏やかな甘さの蜂蜜の風味がバランス良く
混じり合った辛口スパークリングワイン。
心地良いミネラルと長めの熟成による
複雑味を楽しむことが出来る1本です。
凝縮感のある口当たりと
シャープで伸びのある酸味とのバランスが
とても良く、様々なお食事と合わせやすい
クレマン ド ロワール。
飲み頃温度は10℃~12℃です。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。
ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
発送させて頂きます。
【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）
熨斗に名入れをご希望の場合は、
備考欄にお名前のご記入をお願い致します。
-
【 樹齢44年 生産本数1000本 】 アレクシ リマール 『レ ピエ ダン ラ テール 』 2019 シャルドネ主体 シャンパーニュ 2019 Alexis Limar Les Pieds Dans La Terre Champagne¥11,900 -
【 樹齢40年 生産本数1600本 】 メサジェ ジェルマン コトー ブルギニョン シャルドネ 2023 Messager Germain Coteaux Bourguignons Chardonnay¥6,800 -
【 3樽・900本のみ生産の希少ワイン 】メサジェ ジェルマン モレ サン ドニ『ピエール ヴィラン』 2023 Messager Germain Morey Saint Denis "Pierre Virant"¥23,800