Luciole

【 日本独占販売 】
クネヴィッツ リザーブ シャルドネ 2022
750ml アルコール13%

19世紀から100年以上に渡り
ラインヘッセンのアッペンハイム村で
ワイン造りを続けているクネヴィッツ家は
1976年に初めてドメーヌとして
ワインの瓶詰め始めました。
やがてこの小さなドメーヌは僅か5ヘクタールから
2000年代半ばには15ヘクタールにまで成長し、
2007年に現当主のトビアスが
ドメーヌを引き継ぎました。
その時のトビアスの年齢はなんと16歳で、
30代にして既に20年近い
醸造家としての経験を積んだ、
異例のキャリアを築いています。

2015年にはドイツの権威ある
ワインガイド『ファルスタッフ』から
『ニューカマー オブ ザ イヤー』を受賞し、
2022年にはVDPへの加盟が認められるなど、
ドイツ国内では誰もが知る
若手トップ生産者の一人に仲間入りしました。

クネヴィッツ家が保有する畑も非常に興味深く、
ラインヘッセンでも最高の畑の一つに数えられる
フンダートグルデンGGを含む、複数のグランクリュと
プルミエクリュを保有しております
これらの畑は共通して
ドイツでは珍しいほど石灰岩の割合が多く、
素晴らしいクオリティのリースリング、シャルドネ、
ピノノワールを中心にワインを造り出しています。

リザーブシャルドネ2022は
クネヴィッツが所有する畑の中で
最も冷涼な畑『シュタイナッカー』の
古い区画から手摘みで丁寧に収穫し、
厳格な選果をしたブドウのみで造られました。
野生酵母により発酵させ、
フレンチオーク(新樽50%)で
12ヶ月熟成後に瓶詰めされました。

細かく砕いたチョーク、硫黄や火打石など
溢れるミネラルの風味とバニラ、バター、
ヘーゼルナッツなど上品な甘さと香ばしさが
混じりあった風味が絶妙なバランスで調和し、
完熟したレモンの様な爽やかな果実味が
キリッとした酸味を加えることで
シャルドネ好きを惹きつける心地良いアロマと
複雑味を醸し出しているワインです。

アルコールは13%と穏やかながら
密度の高い口当たりで、
円やかで伸びのある強めの酸味と
心地良い塩味、高級感のある樽の甘味の
バランスが素晴らしく、
非常に長い余韻を楽しむことが出来ます。

今すぐ開けても濃密な複雑味を
存分に楽しめますし、
今後12年前後は熟成で発展する
とても長い熟成ポテンシャルも持っています。
ブルゴーニュをお好きな方にも自信を持って
お勧め出来るハイクオリティなシャルドネ。
飲み頃温度は10~13℃です。

飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。

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（クール便ご希望の場合1,210円）
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（クール便の場合2,600円）にて
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リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
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（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）

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