Luciole

【 Vinous 93点 】
【 日本独占販売 】
クネヴィッツ シャルドネ 2022
750ml アルコール13%

19世紀から100年以上に渡り
ラインヘッセンのアッペンハイム村で
ワイン造りを続けているクネヴィッツ家は
1976年に初めてドメーヌとして
ワインの瓶詰め始めました。
やがてこの小さなドメーヌは僅か5ヘクタールから
2000年代半ばには15ヘクタールにまで成長し、
2007年に現当主のトビアスが
ドメーヌを引き継ぎました。
その時のトビアスの年齢はなんと16歳で、
30代にして既に20年近い
醸造家としての経験を積んだ、
異例のキャリアを築いています。

2015年にはドイツの権威ある
ワインガイド『ファルスタッフ』から
『ニューカマー オブ ザ イヤー』を受賞し、
2022年にはVDPへの加盟が認められるなど、
ドイツ国内では誰もが知る
若手トップ生産者の一人に仲間入りしました。

クネヴィッツ家が保有する畑も非常に興味深く、
ラインヘッセンでも最高の畑の一つに数えられる
フンダートグルデンGGを含む、複数のグランクリュと
プルミエクリュを保有しております
これらの畑は共通して
ドイツでは珍しいほど石灰岩の割合が多く、
素晴らしいクオリティのリースリング、シャルドネ、
ピノノワールを中心にワインを造り出しています。

シャルドネ2022は
オーガニック認証を受けている
石灰質土壌の畑から手摘みで丁寧に収穫し、
厳格な選果をした後、
野生酵母により発酵させます。
フレンチオーク(新樽30%)で
15ヶ月熟成後に瓶詰めされました。

火打石の様なスモーキーなミネラル風味に加えて
塩バニラ、バター、ヘーゼルナッツなどの
甘く香ばしい風味や
熟したレモンの様なスッキリした酸を保持した
果実味が素晴らしいバランスで調和した、
引き締まった複雑味を楽しめるシャルドネです。

アルコールは13%と穏やかながら、
軽過ぎず、重過ぎずの心地良い口当たりで
シャープな酸に支えられた凝縮感のある果実味と、
絶妙な焼き加減の樽の風味のバランスがとても良く、
程良い塩味を伴う長い余韻を楽しむことが出来ます。

今すぐ開けてもミネラル溢れる複雑味を
存分に楽しめますし、
今後10年前後は熟成で発展する
長期熟成のポテンシャルも持っています。
ブルゴーニュをお好きな方にも自信を持って
お勧め出来るハイクオリティなシャルドネ。
飲み頃温度は10~13℃です。

飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。

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（クール便ご希望の場合1,210円）
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リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
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記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）

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