Luciole

【生産本数僅か750本のみ】
【20日間のマセラシオン】
【ミュスカデ75% シュナンブラン25%】
【シュナンブランはラ フュイのブドウを使用】
【亜硫酸20mg/L】
ドメーヌ デ ミオゾティス
マセラシオン 2022 750ml
アルコール12.5%

2022年がファーストヴィンテージの
『ドメーヌ デ ミオゾティス』は
ティエリー ジェルマンのもとで
経験を積んだロマさんと
星付きレストランのソムリエを長年務めていた
ジュスティーヌさん夫婦が
二人の理想とするワインを造り出すために
アンジュ地方の
サン ランベール デュ ラッテイに移住し、
立ち上げた新進気鋭のドメーヌです。

自社畑の大部分は
エコサートのAB認証を取得しており、
(2025年には全ての畑が認証取得予定)
最高樹齢55年のシュナンブランをメインに、
シャルドネとカベルネフランも少量栽培しています。
ワインメイキングにおいては
常に土着酵母による天然発酵を行い、
亜硫酸塩は澱引き時と
瓶詰め時にごく少量のみ使用しますが、
添加をゼロにすることよりも
ワインにボトル差を無くし、
クオリティとのバランスを最優先にしています。

白、赤、ペットナット、マセラシオンなど
様々な種類のワインを造る引き出しの多さで、
既にロワールワイン愛好家の間で
話題になりつつある期待の造り手です。

マセラシオン2022は
オーガニックな自社畑で栽培された
シュナンブランとミュスカデを
手摘みで丁寧に収穫し、野生酵母で発酵させ、
20日間のマセラシオン（醸し）を経て
225リットルのフレンチオーク古樽で
上質な澱とともに8ヶ月熟成後にブレンドし、
ノンフィルターで瓶詰めされます。
SO2トータルは20mg/lです。

樽のウッディな風味や
カラメルの様なほろ苦い風味に加え
蜂蜜に漬け込んだアプリコットや
オレンジピールなどの果実味、
紅茶の味わいなどが穏やかに調和した、
何層もの深みがある複雑味を醸し出しているワイン。

アルコールが12%と思えないほど
しっかりとした凝縮感があり、
長い余韻を楽しむことが出来ます。
明確に感じられるタンニンも心地良く、
様々なお食事と一緒に楽しむことの
出来る仕上がりとなっております。

今すぐ開けて個性溢れる味わいを
楽しむのがお勧めですが
少し寝かせて味わいの変化を楽しむのも面白いですね。
飲み頃温度は11~15℃です。

日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。

飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
発送させて頂きます。

【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）

熨斗に名入れをご希望の場合は、
備考欄にお名前のご記入をお願い致します。