Luciole

【生産本数2274本のみ】
【樹齢32年のシュナンブラン】
【エコサート認証取得の単一畑】
【亜硫酸30mg/L】
ドメーヌ デ ミオゾティス
ラ フュイ 2022 750ml
アルコール12.5%

2022年がファーストヴィンテージの
『ドメーヌ デ ミオゾティス』は
ティエリー ジェルマンのもとで
経験を積んだロマさんと
星付きレストランのソムリエを長年務めていた
ジュスティーヌさん夫婦が
二人の理想とするワインを造り出すために
アンジュ地方の
サン ランベール デュ ラッテイに移住し、
立ち上げた新進気鋭のドメーヌです。

自社畑の大部分は
エコサートのAB認証を取得しており、
(2025年には全ての畑が認証取得予定)
最高樹齢55年のシュナンブランをメインに、
シャルドネとカベルネフランも少量栽培しています。
ワインメイキングにおいては
常に土着酵母による天然発酵を行い、
亜硫酸塩は澱引き時と
瓶詰め時にごく少量のみ使用しますが、
添加をゼロにすることよりも
ワインにボトル差を無くし、
クオリティとのバランスを最優先にしています。

白、赤、ペットナット、マセラシオンなど
様々な種類のワインを造る引き出しの多さで、
既にロワールワイン愛好家の間で
話題になりつつある期待の造り手です。

ラ フュイ2022は
エコサートAB認証を取得済みの
オーガニックな自社畑で栽培された
樹齢35年のシュナンブランを
手摘みで丁寧に収穫し、野生酵母で発酵させ、
500リットルのフレンチオーク古樽で
上質な澱とともに9ヶ月熟成後にブレンドし、
ノンフィルターで瓶詰めされます。
SO2トータルは30mg/lです。

アプリコット、桃、レモンなど
スッキリとした酸を保持しながら完熟した
果実の風味がグラスから溢れ出る様な印象のワイン。
それに加えて蜂蜜など甘やかな風味、
程良いミネラルの風味が絶妙なバランスで調和した
活き活きとした個性が感じられる、
ミオゾティスの最上級シュナンブランです。

凝縮感のあるピュアな果実味と
瑞々しさ溢れる高い酸味のバランスが絶妙で、
飲み疲れせずワイン単体でも楽しめる
仕上がりとなっております。

今すぐ開けても溌剌とした複雑味を
存分に楽しめますし、今後8年前後は熟成で
発展していくポテンシャルも持っています。
数日間時間をかけてお飲みになるのもお勧めです。
綺麗なナチュールがお好みの方に
自信を持ってお勧め出来るワインです。
飲み頃温度は10~13℃です。

日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。

飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

ヤマト運輸宅急便にて、
全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
沖縄・離島は2,400円
（クール便の場合2,600円）にて
発送させて頂きます。

【ギフトラッピングについて】
リボンはシャンパンゴールドとゴールドの
２種類からお選び頂けます。
（ご希望の色はプルダウンからお選びください。
記入がない場合はこちらで決めさせて頂きます。）

熨斗に名入れをご希望の場合は、
備考欄にお名前のご記入をお願い致します。