【 プルミエクリュ ブレンド 国内独占輸入 】 パトリック ジブロ ペルナン ヴェルジュレス ルージュ 2021 Patrick Giboulot Pernand-Vergelesses Rouge
¥8,500
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
【プルミエクリュ レ フィショをブレンド】
【国内独占販売ワイン】
パトリック ジブロ
ペルナン ヴェルジュレス ルージュ2021
750ml アルコール13%
パトリック・ジブロは自社畑として
コルトンシャルルマーニュを保有する、
家族経営ドメーヌの3代目当主です。
2014年から家族のドメーヌ経営に携わりながら、
数年間に渡りフィリップ・パカレのもとで経験を積み、
最小限の介入によるワイン造りの技術を磨き、
2017年に自身のワイン生産を始めました。
パトリックは職人的こだわりのある造り手です。
彼は畑で除草剤や殺虫剤を一切使わず、
ビオディナミ農法でブドウを栽培しています。
収穫は手作業で丁寧に行い、
ブドウを発酵槽に入れる前に
2度の厳しい選果をしています。
発酵は野生酵母のみを使い、
マロラクティック発酵が終わるまで
亜硫酸は添加しないという徹底ぶりです。
ペルナン ヴェルジュレス ルージュ2021は
手摘みで丁寧に収穫したブドウを
2度に渡り厳しく選果し、
空気圧で優しくプレスした後
野生酵母で発酵させます。
フレンチオーク（新樽30%)で熟成後、
ノンフィルターで瓶詰めされます。
全房比率は100%です。
このキュヴェは彼の看板ピノ『ブティエール』に
プルミエ クリュ『レ フィショ』をブレンドした
贅沢な限定ワインです。
※このワインにブレンドされたプルミエ クリュ
『レ フィショ』もこちらで販売しております
https://luciolewine.theshop.jp/items/85501350
ラズベリーや小梅など
フレッシュで甘酸っぱい赤果実と
心地良い甘さの樽の風味がバランス良く調和し、
野性のハーブや濡れた落ち葉の風味が
アクセントとして加わった複雑な余韻を楽しめる、
とてもエレガントなピノノワール。
しなやかでスッキリとした酸味と
シルクの様に滑らかな
タンニンのバランスが素晴らしく、
アルコールも13%と穏やかですので
お食事ととても合わせやすい仕上がりとなっています。
今すぐ開けても繊細な複雑味を存分に楽しめますし、
更に7年前後は熟成で発展していく
ポテンシャルも持っています。
全房比率が高めのピノがお好きな方に
自信を持ってお勧め出来る一本です。
飲み頃温度は17~18.5℃です。
日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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全国一律送料890円
（クール便ご希望の場合1,210円）
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