【 限定12本 パーカー95点 グローセラーゲ 】 リングス サウマーゲン シュペートブルグンダー 2021 Rings Saumagen Spätburgunder
¥28,000
【総生産本数僅か1415本】
【グローセラーゲ / グランクリュ】
【ワインアドヴォケイト 95点】
【ジャンシス ロビンソン17.5+点(20点満点)】
リングス サウマーゲン
シュペートブルグンダー 2021
750ml アルコール13%
2001年に父親から畑を受け継いだ
シュテファン・リングスは
その地域で最高の畑を確保し、
自分の理想とするワインを
追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、
とてつもない速さでドイツトップワイナリーの
仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、
ファルツで最も有名なグランクリュと称される
【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと
3つのプルミエクリュから、
ピノノワールとリースリングを中心に
ハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、
それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども
保有しファルツでは知らない人がいないほど
一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の
『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、
より一層目の離せない生産者となりました。
『サウマーゲン』はファルツで最も有名な
グランクリュの一つとみなされています。
泥灰土土壌に無数の小さな石灰岩が混ざった畑で、
南 / 南東向きで日射量が豊富で
この畑でブドウは最良の条件で花開きます。
ブドウはフレンチクローンのみを使用しています。
手作業で丁寧に収穫したブドウのみを用い、
野生酵母で発酵させ、
フレンチオーク古樽で17ヶ月熟成後に
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めします。
全房比率は8%です。
※サウマーゲンと隣接するプルミエクリュ
『シュタイナッカー』もこちらで販売しています
https://luciolewine.theshop.jp/items/84034448
赤い花の華やかな香りや
凝縮した赤果実の風味に
穏やかなバニラの甘味とクローブのスパイス、
腐葉土のような土系の風味など
様々な要素がバランス良く混じり合い、
エレガントながら力強い芯がある印象の
素晴らしい複雑味を楽しめるワインです。
フレッシュさを感じる高い酸味と
シルクの様にとても滑らかなタンニンの
バランスが絶妙で、柔らかな口当たりと
非常に長い余韻を楽しめます。
今すぐ開けて繊細な複雑味を味わえますが
今後10-15年前後は熟成で発展していく
とても長い熟成ポテンシャルがあります。
飲み頃温度は18~19.5℃です。
今(2024年4月)飲むのであれば
1時間前の抜栓かカラフェの使用を
おすすめいたします。
飲食店様への販売もしております。
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どうぞお気軽にお問い合わせください。
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